أسرتي الجميلة

epojo · #1

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البري بري

تعريف

فيتامين ب 1 (ثيامين) هو أحد الفيتامينات من مجموعة فيتامينات ب . و هذه المجموعة تساعد على المحافظة على صحة و سلامة الأعصاب و الجلد و الشعر و الكبد و الفم , و كذلك المحافظة على النشاط العضلي السليم في القناة المعوية (الأمعاء) و وظائف المخ الطبيعية.
و تساعد مجموعة فيتامينات ب في إنتاج الطاقة عن طريق عملها مع الانزيمات المساعدة Coenzymes, و قد تكون مفيدة في تخفيف الإكتئاب و القلق. إن تناول فيتامينات ب مهم جداً لكبار السن لأن معدل إمتصاصها يقل مع تقدم العمر, بل لقد كانت هناك حالات مرضية شُخصت على أنها مرض ألزهايمر ثم تبين فيما بعد أنها حالات نقص فيتامين ب12.

فيتامين ب1 أو الثيامين يُنشط الدورة الدموية و يساعد في تكوين كريات الدم و التمثيل الغذائي للكربوهيدرات و إنتاج حمض الهيدروكلوريك Hydrochloric Acid

في المعدة الضروري للهضم. و الثيامين أيضاً يحسن النشاط الإدراكي و وظائف المخ.

نـقـص الــفــيــتــامــين

نقص فيتامين ب1 يؤدي إلى الإصابة بمرض البري بري و هو مرض يصيب الجهاز العصبي و تشمل الأعراض الإمساك و تورم الجسم و تضخم الكبد و الطحال و الإرهاق و سرعة النسيان و الاضطرابات المعدية و المعوية و فقدان الشهية و الضمور العضلي و العصبية و التنميل باليدين و القدمين.

الــمــصــادر

تشمل أغنى المصادر في الطعام بالثيامين ما يلي :
الأرز الأسمر (نخالة الأرز بصفة خاصة) , بياض البيض , السمك , البقول , الكبد , الفول السوداني , البسلة , جنين القمح و الحبوب الكاملة.
و من المصادر الأخرى , خميرة البيرة و المكسرات و الشوفان و البروكلي , و من الأعشاب التي تحتوي على الثيامين , الحلبة و بذور الشمر و جذور الأرقطيون و المقدونس و النعناع.

يحتاج الجسم إلى 1,2 مليجرام يومياً للرجل و 1,1 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين ب1.

مــلا حــظــات

المضادات الحيوية و عقاقير السلفا و حبوب منع الحمل قد تسبب نقصاً في مستويات الثيامين في الجسم , و إن تناول غذاء غني بالكربوهيدرات يزيد إحتياجات الجسم من الثيامين.

معانق الليل · 15-04-2005, 02:06 PM

الله يرجكـ اخبررر لى وجبهـ بالمطعم البرتغالى ..

بها بري البري وبها قصه بعد

يسلمك ربي على هالمعلومهـ .. وزادكـ الله علماً على علم ...

sporty girl · 15-04-2005, 02:57 PM

اقتباس

الكاتب : معانق الليل

وزادكـ الله علماً على علم ...

اللــهم آمــين

مشكور خيو ايبوجو عالموضوع القيم والمفيد

دمت بخير

epojo · 15-04-2005, 09:47 PM

ياهلا والله ب معانق الليل واختي سبورتي ويارب تكونوا استفدتدوا

اخوكم ايبوجو

م ـحـمـد · 15-04-2005, 09:50 PM

سلام عليكم

الله ياجماعة الخير اني جاي امشي مليون احسب السالفه فيها بربري ومفاطيح مانتبهت العيون راحت فيها والله

الله يعطيك العافيه يالغالي

لا تحرمنا من هـ المعلومات الجميله والقيمة

Bandar · 15-04-2005, 10:25 PM

السلام عليكم

يعطيك الف عافيه يالغالي على ها المعلومات وما قصرت

تقبل ارق التحايا واعطرها

epojo · 16-04-2005, 12:24 AM

اخوي اشكال ابشر بلبري بري

اخوي بندر ياهلا والله فيك

بنت النور · 16-04-2005, 03:41 AM

معلومات جدا قيمه

مشكور والله يعطيك العافيه

ياولد السورية

عاطر التحاايا بنت النور

epojo · 16-04-2005, 11:51 AM

اقتباس


	مشكور والله يعطيك العافيه ياولد السورية

الله يعافيك يا بنت النور

هههههههههههههههههههههههههههههه

::Bent in USA:: · 16-05-2005, 12:49 PM

شيء رئاع ان ارى مواضيع علميه بحته في هذا المنتدى وهذه احدى الاكتشافات التي وجدتها في ارشيف هذا القسم

لك كل التحية والتقدير يااخي epojo

وبالفعل اصبت في اختيار الموضوع

جزاك الله الف خير وزادك علما وعملا

واضيف الى موضوعك هذا التعليق البسيط اذا سمحت لي وهو نقاش علمي خاص بهذاالمرض وخاص لك يا اخ epojo

Rice Nutrition and Consumer Preferences
The first vitamin to be discovered was thiamin, also called vitamin B1. In 1897, Dr. Christiaan Eijkmann was working on the Indonesian island of Java. There some of the natives were suffering from a debilitating disease called beri beri. Symptoms were muscle weakness, weight loss, nervous disorders and ultimately paralysis and death. Dr. Eijkmann was searching for an understanding of the cause of beri beri and a lucky accident gave him a clue. He noticed some chickens exhibiting some of the same symptoms as the beri beri victims.

The chickens were fed rice. The outer surface of a grain of rice is a light brown layer called rice bran. Left on the rice, it is called brown rice. But people in Asia prefer to eat white rice, rice for which the outer surface has been polished away. White rice was more expensive than brown rice, so the chickens were usually fed brown rice. But the sick chickens had been fed white rice, and little else. The conclusion was that there might be an ingredient in rice bran which prevented beri beri. This turned out to be the case. Eventually the B vitamins were isolated in pure form.

We've now known for more than a hundred years that brown rice is more nutritious than white rice. But most Asian cultures associate eating white rice with prosperity and eating brown rice with bad luck. Most rice is still milled, both in Asia and elsewhere. In Europe and America both white rice and brown rice are consumed, but mostly white. In fact, some white rice is chemically fortified to add back the B vitamins.

Even Mao Zedong was not able to change the eating traditions of Chinese peasants. It is therefore certainly possible that traditional people will reject golden rice because of its yellow color.

On the other hand, in much of India and nearby countries, rice is often cooked with spices, like turmeric, which make it yellow. In such cultures yellow rice might even be preferred over white rice.

finaly

all be thanks to you mr.epojo

your sis

::Bent in USA::

اختكم بنت في امريكا

::Bent in USA::

مواضيع ذات صلة
الموضوع	الكاتب	المجلس	المشاركات	المشاركة الأخيرة
دعـوه للنقاش .. ماهو السر وراء اختفاء بريق لمعان فارس نجد	اسير الحزن	عالم الرياضة	17	07-03-2007 12:45 PM
!! وش تسوي لو عشقت إنسان ماهو من نصيبك !!	المليحة	حدائق الأدب	13	17-02-2007 07:29 PM

أسرتي الجميلة

كل مايختص بالاسرة والمجتمع وشئون المرأة والطفل

ماهو البري بري؟؟؟

ديكورات مكاتب منزلية:

نقاط تساعدك على اختيار البخور الجيد

»

الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور

زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف)

أدوات الموضوع
عرض صفحة الطباعة إرسال هذه الصفحة إلى صديق