أسرتي الجميلة

همس الكون · #1

السلام عليكم

اهلين وسهلين وألفين مرحبتين

معنا في مطبخ مجلسنا..

اليوم راح نقدم حلى غيــــــر

وهو حلى جذع الشجرة<<او حلى كــادي>>متشابهين

نجي للمقادير وطريقة العمل

وفتحوا معي زين لأن الشغلة يبغى لها ضبط كويس

---------------------------------

المقادير

4بسكويت هلال
1قشطة
نصف نستلة
مقادير التوفي
1بيالة شاهي سكر
نصف قشطة
1ملعقه كريم كراميل
التغليفة
6حبات جالكسي سادة

الطريقة

1- يطحن البسكويت طحن ناعم جدا

2- نضع عليه علبة القشطة ونصف علبة النستلة ويعجن حتى تصبح عجينة متماسكه<<ويمكن ان نزيد النستلة اذا

احتاجت العجينة>>نو بروبلم

3- تقسم العجينة الى اربع اقسام وتفرد على ورق التغليف الشفاف ويكون السطح الذي تحتها ناعم<<على لوح

التقطيع او على الرخام بعد وضع ورق التغليف>> ونساوي الاطراف

4- نقوم بعمل التوفي وذلك باذابة السكر مع القشطة على النار ثم نضيف ملعقة الكريم كرامل ويحرك جيد حتى

يصبح متماسك<<ولونه ذهبي غامق>>

5-يدهن سطح العجينة بالتوفي وتلف العجينة مثل طريقة السويسرول وذلك بمساعدة ورق التغليف برفعه قليلاً ولف

العجينة ويترك ورق التغليف عليها وتدخل في الثلاجة ونكمل بقية العجينة بنفس الطريقة

6- ندخل العجينة في الثلاجه لمدة ربع ساعة تقريبا

7- نضع الجالكسي في حمام مائي

8- نخرج العجينة و نشيل عنه التغليف وندهن السطح الخارجي منها بالجالكسي وذلك بواسطة الشوكة وعمل

التأثيرات الخارجية لجذع الشجرة ..<يعني نمرر باسنان الشوكة على الجالكسي عشان يكون شكله زي لحاء

الشجر متحفر وخطط>>الله من زين الوصف

ثم يدخل الثلاجة لمدة ربع ساعة <<ولا نرجع التغليف عليه>>

9- نخرجه من الثلاجه ونقلبه وندهن الجزء الباقي بالجالكسي ويدخل الثلاجة ليبرد

10-يقطع على شكل جذع شجرة الجزء العلوي مائل والسفلي مستقيم وهكذا حتى تنتهي الكمية..

بقي انك تقدميه بصحن مزينه أطرافه بالورد المجفف وترصي الحلى في الوسط

ويكون شكله كأنه جذوع شجر مصفوفه..

وقدميه لأهلك مع القهوه المهلله

ودمتم بالهناء وألف عااااااااااااااااااااافية

تحياتي للجميع

همس الكون

الاصيلة · 10-05-2004, 01:12 PM

امممممممم

شكلة واااااااااو

يعطيك العفيه هموووسه مره باين عليه لذيذ

مو لو جبت شوكولاته جالكسي الي قارورة اريح ليمن التذويب والشغلانه هذي كلها ؟؟

بجربه ان شاء الله

تحياتي

الاصيلة

همس الكون · 11-05-2004, 08:26 AM

هلا اصووووله المزيونة

من ذوقك يالغالية

اما الجالكسي اللي تبين ممكن ينفع معك السايل بس يبغى وقت اطول يبرد عشان مايسيح

تحياتي لك

همس الكون--------------

بس غريبة وين الباقين

والاخايفين من الجذع

تراه ماينضرب فيه

ابو مهند · 11-05-2004, 01:08 PM

الله ..تسلم يمينك ..همس الكون .. بصراحه ..يجنن .. ومع القهوه ..بيطلع شي

بس عندي سؤال ..لو سمحتي (وش يكون حمام الماء ؟ )..اتمنى الاجابه بأسرع

وقت ..لانه عندي ضيوف ..ليلة الخميس ..وناوي .آخذ برنت على الموضوع ..لام مهند

تحياتي لك ,,

مجنونها · 11-05-2004, 02:23 PM

مشكوره همس الكون شغل سنع

تسلم دياتك

باقول لامي تسوي لي ياه

تحياتي لك

بنت النور · 11-05-2004, 02:24 PM

يعطيك العافيه همووووووسه والله بيطلع روعه

برايفت ابو مهند بعد اذنك هموسه

حمام الماء

هو انك تحط قدر فيه موية وفي وسط القدر قدر ثاني وتخلي القدر يسبح خخخخخخخخ

وتولع عليه النار وبكذا تميع الشوكلاته

وتحياتي

ابو مهند · 11-05-2004, 09:20 PM

مشكوووووووره كثيرن كثيرن يابنت النور .. الله يخليك

الحين انا فهمت .. وراح اسويها ليلة الخميس

تقبلي تحياتي ,,

Bandar · 14-05-2004, 01:56 PM

ياسلااام عليك ياهموووس

يعطيك الف عافيه وتسلم الايادي يالغاليه

وما قصرتي وجعلنا ما ننحرم منك

تحياتي لك

همس الكون · 16-05-2004, 03:25 AM

اسفه ياجماعه على التأخير..
العذر والسموحه..
ابو مهند تسلم والله
وان شاء الله يضبط معاك وتلحس أصابعك وراه انت وضيوفك

----------------------
هلا فيك
مجنونها
الله يخلي لك ماما اكيد بتسوي عشان عيونك
--------------------------
هلا اختي بنت النور
هلا بتواجدك واشكرك فكيتي أزمة لأبو مهند
تسلمين على روعة طلتك
تحياتي لك
-------------------------

واحد حلو

شاكرة لك مرورك
والله لايحرمنا من طلتك

للجميع تحياتي الصادقة

همس الكون

warda · 17-05-2004, 12:42 AM

يعطيك العافيه
بس كل هذا اسوية مو كانه كثير وله انا اليه كسلانة

شكل الطبق تمام ويا سلااام عليكم

مواضيع ذات صلة
الموضوع	الكاتب	المجلس	المشاركات	المشاركة الأخيرة
رابطة زعيم آسيا نادي الهلال السعودي	هلالي ودمي ازرق	عالم الرياضة	1689	15-11-2007 07:13 PM

أسرتي الجميلة

كل مايختص بالاسرة والمجتمع وشئون المرأة والطفل

حلى جذع الشجرة..اممممممممممممممم

من مطبخ امي

للدببه فقط << الملقف لايدخلون

»

الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور

زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف)

أدوات الموضوع
عرض صفحة الطباعة إرسال هذه الصفحة إلى صديق