| الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور | |
|
|
|
|
|||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | قائمة الأعضاء | المفكرة | إشارة الأقسام مقروءة |
أسرتي الجميلةكل مايختص بالاسرة والمجتمع وشئون المرأة والطفل |
إعلانات منتديات منطقة الرياض
|
||||||||||||
|
||||||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
|
|||||
|
|||||
ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
 رمضان في الحجاز غير في مكة .. وجده والمدينة يتميز بشفافيه وروحانيه واحساس غير  الاستعداد لرمضان يبدأ مع الأيام الأولى من شهر شعبان حيث يبدأ الأهالي بشراء المواد الغذائية وشراء الأواني المنزلية استعداداً للولائم والعزائم التي تحلو مع نفحات هذا الشهر الكريم, ومن أشهر العادات في رمضان التجمعات العائلية في بيت كبير العائلة وتناول طعام الإفطار أو السحور جماعة، وهذه السمة سائدة في معظم مناطق ومدن المملكة,, ومن أشهر الأطباق الرمضانية في الحجاز الشوربة التى تصنع من بالحب او الفريك السمبوسك وتصنع باشكالها المعروفة و لاننسى التزاحم على الفوالين لان هذا الثلاثي العجيب ( الشوربة والسمبوسك والفول ) هم قوام المائدة الرئيسية ولا يزال الفووووووووول يمثل الأكلة الشعبية الأولى في وجبة الإفطار, وأجود أصنافه ما كانت حبته صغيرة، كماتعد الصيادية من أشهر الأكلات الأساسية في وجبة السحور خاصة لأهالي جدة, ومكونها الأساسي هو السمك وهي تعد بطريقة تحمير الأرز بعد خلطه بالبصل المقلي والزيت والحُمر ومن ثم يسقى بحساء السمك المسلوق ليصبح لونه أسمر ... وأهل جدة أدرى بالصيادية من غيرهم فهم العارفون بأصناف السمك وأنواعه, وتعتبر هذه الوجبة عادة لهم منذ قديم الأزل وخصوصاً في شهر رمضان المبارك. وتعد السوبيا المشروب المفضل والأساسي في شهر رمضان المبارك والمسيطره على أغلب الموائد الرمضانية في جدة ومكة المكرمة والمدينة المنورة, وهي من أشهر المشروبات التي ترتبط بهذا الشهر الكريم والتي تعود عليها أهل جدة منذ القدم... ويشتهر في مكة المكرمة سوبيا الخضري أو سوبيا العم خضري .. اما في المدينة فسوبيا الخشة واللذي يتميز عن غيره من السوبيا .,, أما الدبيازة فهي نوع من الحلوى المعروفة لدى أهل جدة ومكة والمدينة ويبدأون في تجهيزها أواخر شهر رمضان المبارك استعداداً لتناولها في أيام عيد الفطر السعيد خاصة في وجبة الإفطار الصباحي وهي عبارة عن مجموعة من المكسرات التي تتألف من الزبيب والبندق واللوز والمشمش الجاف وعين الجمل وهذه الأكلة و لاننسى ماء زمزم المبارك التى لا تخلوا منه سفرة في رمضان.. ويعتبر المعمول (الكعك) بالتمر واللوز والسكر من الأكلات التي يحرص على تناولها أهل جدة ومكة والمدينة في وجبة الإفطار في أول أيام عيد الفطر المبارك, لذلك تبدأ ربات البيوت وخصوصاً في الأيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك بشراء لوازم المعمول لتجهيزه وهذه من العادات الأساسية للأهالي والتي يحرصون عليها حتى يومنا هذا.,, والحجاز منطقة لا تنام على مدار اليوم الحركة في الشوارع لاتهدا وان خفت في بعض الاوقات . .فمثلا تكون الشوارع مزدحمة قبل المغرب فتجد الزحام على الفوالين وبائعي السوبيا والشريك والكعك وتهدا الحركة عند اذان المغرب وكأن هذا البلد لايوجد به احد وتعود الحركة الى الشوارع عند قرب اذان العشاء فتجد اغلب الناس تستعد لصلاة العشاوالتراويح اما في المسجد الحرام والنبوي الشريف اوغيرها من المساجد . .فتسمع تداخل اصوات المساجد في صلاة التراويح تداخل قد تشتاق لسماعه إن جربت الصوم في غير مكة أو المدينة . ومن العادات المحببة الى النفس في هذا الشهر الكريم تبادل العوائل فيما بينها للمأكولات التى يتم طبخها في المنزل (طعمه) ...اصبر يا واد لا تروح بالصحن فاضي خليني احط فيه حاجة...عيب ايش يقولوا علينا الناس ... " يا بليلة بللوكي .. سبع جواري طبخوكي " مظاهر هذا الشهر الكريم في الشوارع كثرة بسط البليلة في الحارات والازقة والاسواق التى يقول بائعها " يا بليلة بللوكي سبع جواري طبخوكي" وايضا بسطات الترمس والبطاطا المقلية ويبدأ فرش البسطات هذه بعد الإفطار وايضا بسطات تشبه المطعم المصغر على ارصفة الشوارع في أماكن معينه لتقديم اطباق الكبده الجملي او الضاني .... ومن يقوم بالبيع في هذا البسط هم من ابناء المنطقة نفسها .. المسحراتي ارتبط شهر رمضان بالكثير من المناسبات والعادات والتقاليد الجديدة التي ظهرت ولم يكن العرب يعرفونها من قبل مثل شخصية "المسحراتي" وهو الرجل الذي يطوف ليلاً بالبيوت ليوقظ الناس لتناول وجبة السحور ويبدأ المسحر عمله قبل موعد الإمساك بساعتين تقريباً، حيث يحمل طبلته ويبدأ رحلته في إيقاظ سكان الحي والحارة للسحور أو للتسحر .. ويستخدم "المسحراتي" في عمله طبلة تعرف بـ البازة"، إذ يُمسكها بيده اليسرى، وبيده اليمنى سير من الجلد أو خشبة يُطبل وهو يردد لوناً من التراث، ويردد المسحراتي بعض الجمل التراثية مثل "قم يا نائم وحد الدائم" و"السحور يا عباد الله". مدفع رمضان من اشهر معالم الشهر الكريم. مدفع رمضان... فالكبار ينتظرون سماعه من على شرفات منازلهم، وبعض الاطفال يصرون على ان يذهبوا شخصياً الى مكان وجوده للتمتع بمنظر تلقيمه بالخرق والورق والبارود قبل اطلاقه مع اشارة المآذن معلناً موعد الافطار... .انه مدفع رمضان ولمدفع رمضان اكثر من حكاية تحكى حوله ..ألا ان اشهر الحكايات والقصص تلك التي تعيد نشوء مدفع رمضان الى المماليك في مصر. وتقول الرواية : انه فيما كان الجيش المملوكي يستعد للحرب. انفجر مدفع صدفة ساعة الآذان والافطار. فطرحت فكرة اطلاق المدفع ساعة الافطار ايذاناً بحلول موعد الافطار. وهناك رواية اخرى تقول: ان الامبراطور نابليون خلال احتلاله لمصر، فكر في عمل يرضي به اهل تلك البلاد والمسلمين بشكل خاص. فأمر بأن تنصب المدافع حول قلعة القاهرة وتطلق منها القنابل البارودية ايذاناً بحلول رمضان واثباتاً للعيدين. ومن قلعة القاهرة انتقل التقليد الى معظم القلاع في المدن الاسلامية، فنصبت المدافع فوق تلال القلاع في شهر رمضان .. حيث ظل مدفع رمضان ينطلق منها لسنين طوال ان شاء الله اكون وفقت في نقل معالم رمضان في الحجاز تحيتي
|
16-09-2007, 06:58 PM
|
#2 | |
|
عصـفورة الجـنة
   |
رد : ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
العزيزة ندى الصباح .. نقلتينا لـ جو روحاني ورمضان في الحجاز غير .. بالذات مكة ..والمدنية ماأجمله من احساس .. والصوم والصلاة .. اجره متضاعف [صلاة في المسجد الحرام بمئة ألف صلاة ] يعطيك العافيه ندى الصباح الف شكر
|
|
|
|
|
16-09-2007, 09:49 PM
|
#3 | |
|
مراقبة سابقة
 |
رد : ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
 لا استطيع وصف روعة منطقة الحجاز في وجود هذهـ العادات .. والتي مازالت موجودهـ والبعض يحرص على الحفاظ عليها .. ندى الصباح .. عزيزتي طرح مميز .. شكراً لكِ.. تقديري.. سوالف ليل..
|
|
|
|
|
|
16-09-2007, 10:01 PM
|
#4 | |
|
₪ قٌٍلبٌَِ مًنْ زٍُجًِْ ـِِّآجًِْ ₪
|
رد : ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
وحوي ياوحوي ياااااااااالله ع رمضان بالحجاز تحسي بطعم رمضااااااااااااان غير هناااااااك عن جد اكثر ناس بيستعدوا لرمضان اهل الحجاز ندو .... كل الشكر لك دومت بخير
|
|
|
|
|
|
16-09-2007, 10:17 PM
|
#5 | |
|
مراقبة مجلس أطايب شهية
 |
رد : ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
نفسي في شريك وجبنه بيضا هيا من فين أجيبه هنا في الرياض السوبيا بابا راجنا يبغى سوبيا زي حقت مكه ومافي زيها اخ يللا الله يسعدك ياشيخه موضوع مميز ومتكامل دمتـ بمحبهـ همسة وفا
|
|
|
|
|
|
17-09-2007, 03:29 AM
|
#6 | |
|
المراقب العام
 |
رد : ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
عادات وتقاليد اكثر من راائعه الله يعطيك العافيه وضعتينا في الحجاز بجد اتمني ان اقضي رمضاان هناك تحيتي
|
|
|
|
|
|
17-09-2007, 03:54 AM
|
#7 | |
|
مراقبة الجوالات والاتصالات
|
رد : ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
الله يعطيــك العافيه يالغاليه اجوآء رآئعــــهـ جداً .. كل الشكر لك على الطرح المميــــز .. تحيـــتــي لك ..
|
|
|
|
|
|
17-09-2007, 04:50 AM
|
#8 | |
|
عطاء بلا حدود
|
رد : ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
الله يعافيك يا غلاهم تسلمي قلبي على تشريفك تحيتي |
|
|
|
|
|
17-09-2007, 04:52 AM
|
#9 | |
|
عطاء بلا حدود
|
رد : ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
تسلمي غاليتي على تواجدك العطر تحيتي |
|
|
|
|
|
17-09-2007, 06:32 AM
|
#10 | |
|
عطاء بلا حدود
|
رد : ღ♥ღرمـ ض ــان في الحـ ج ــاز ღ♥ღ(المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية )
تسلمي قلبي على تشريفك تحيتي |
|
|
|
|
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع ذات صلة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| لقيمات من صنع يدي .. تابع المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية | غرشة طيب | أطايب شهيه | 45 | 25-09-2007 10:44 PM |
| شوربة الهريس او الحب (المهرجان الرمضاني للدول الإسلامية) | ندى الصباح | أطايب شهيه | 25 | 21-09-2007 07:55 PM |
|
Powered by: vBulletin® Version 3.6.10 Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0 Translated By vBulletin®Club©2002-2008 |
