| الرئيسية • الأخبار • الرياضة • حواء • منطقة الرياض • معرض الصور • الفيديو • الفلاش • الألعاب • بلوتوث • ألبوم الصور • صوتيات • مركز تحميل الصور |
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
|
|
|
 |
|||
 |
 |
||||
 |
|||||
|
|||||||
أطايب شهيهلأشهى المأكولات الشرقية والغربية وأطباق حصريه بالمجالس |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
|
||||
|
||||
مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
.gif) أيها الإخوة والأخوات الأعزاء ...... .gif) مقلوبة لحم الحاشي بالخضار ... هذي (( ما تبي نشدة شيخ )) ما تنتفوت وإلى حصلت لكم حتى وأنتم مسوين رجيم فدقوا فيها ولا عليكم وما جاكم عندي . * وأرجو المعذرة فهذه الطبخة من أرشيفي ولها أكثر من 3 سنين أول ما طلع N73  المقادير / ( خضار مشكلة مغسولة جيداً ومقطعة على شكل شرائح أوقطع كبيرة : بصل - فلفل رومي - قرع أمريكي - بطاطس - كوسا - جزر - طماطم - باذنجان - زهرة ) , ( رز مغسول ومنقوع لمدة 10 دقايق ) ,( لحيمات حاشي مقطعة قطع متوسطة ويشترط في الحاشي أن يكون من الوكالة يعني ما هوب تقليد مثل أكثر الحشو اللي في الملاحم اللي ماليةٍ الرياض وما جاورها ويستحسن أن يكون مسحوب بأذينته وهو يرضع من أمه وعلى طول للقصاب .... خخخخخخ ) ,( زيت زيتون ) ,( كم قرين فلفل من الحار ويفضل الأحمر بعد - مكعبين ماجي - علبة معجون طماطم - بهارات - ملح - ليمون أسود - قرفة أو دارسين كما نسميها ) [line] الطريقة :  نكشن البصل بزيت الزيتون ( ما عليش مستعجل ) وإلا ودي أسهب في الشرح والخطوات .... بس العوامة خربانة ..... والسعابيل لا يمكن التحكم بها ..... لذلك تحملوا الله لا يهينكم أي قصور في الشرح . [line]  نحط عليه البسكوت !!!!! قصدي قطيعات اللحم (( آآآآآه والله ودك تاكلها وهي نية )) , وحرك يا محرك ...... [line]     بعدين الله يسلمكم نتأكد إن اللحيمات إنحمست وذابت مع البصل ثم نصب شوي موية حارة عليها ونغطي القدر ونتركه لمدة 4 دقايق على نار متوسطة ثم نشيل الغطاء ونحاول نكشط الرغوة اللي على الوجه وهي بقايا على اللحم والعظم ما تطلع بالغسل العادي يعني لازم ماء حار .... وين بنقلبها دعاية كلورس ..... ما علينا نرجع للموضوع. [line]   نكب الله يسلمكم الطماطم على اللحيمات ونحركها نحركها نحركها نحركها لين تذوب مع المكونات [line]  نحط البطاطس والجزر .... وحرك يا محرك .... [line]  ثمٍ البهارات والليمون الأسود ومعجون الطماطم والدارسين وباقي المكونات ..... [line]   وبعدين نحرك بشويش ...... تراني قلت بشويش علشان ما تنمرس الخضار ..... لا تقولون ما علمتنا !!!!! [line]   نحط القرع الأمريكي والفلفل الرومي والباذنجان ونضيف القليل من الماء المغلي عليها. ونحرك برفق [line]  وآخر شي نحط قطع الزهرة فوق الخظار بشويش مرة لأنها كنها بسوت تفتت بسرعة. [line]     نخليها شوي ثم نكب عليها الرز بطريقة فنية وسريعة تضمن تغطية كل الخظار واللحم بالرز كاملاً ثم نضيف مقدار من الماء المغلي أقل من مستوى الرز بقليل ثملا ننسى الفلفل فوق ثم نغطيها ونقصر على الغاز آخر درجة ونتركها لمدة ساعة ونصف .... وترى إن جاء واحدٍ يبلغ شفه ويفتح الغطى ترى الطبخة بتخرب يعني لا تفتح إلا بعد ساعة ونصف. واللي ما يشوف إنه بيضبط كبة الرز و( عملية التلييس ) يدور له بناي وإلا يناديني أنا ما عندي مانع أبد في المساعدة (( إيه هين )). [line]   وياويلي ويلااااه [line]    هذي عملية القلب ..... أجل ليش سموها مقلوبة ؟؟؟؟؟؟؟ [line]  الحكاكة ..... هذي عاد يبي لها موضوعٍ ثاني غير هذا ... [line]   بسم الله الرحمن الرحيم ..... [line]  وش رايكم ؟؟؟؟؟؟ [line] وعساه على قلوبكم بالعافية ...... وتقبلوا أعذب وأرق تحية ...... أخوكم (( أبو فارس )) 
|
13-02-2009, 06:42 PM
|
#2 |
|
•{ هَذٍهـ آَنَــــا ... !!
مراقبة سابقة  
  |
رد : مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
اولي ياحلو المقلوبه بس شكلها ماشاء الله تبارك الله يشهي كثير كثير ربي يسلم هاليدين ويحرمهم عن النار بجد ابدعت ابو فارس ونورت بانتظار طبخاتك الحلوه  +  . قام بآخر تعديل زين الصبايا يوم 13-02-2009 في 06:44 PM |
|
|
|
13-02-2009, 06:55 PM
|
#3 |
|
عضو مؤسس
|
رد : مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
عذاب مابعده عذاب دهران يسلم ربي هاليدين شكله يشهي وبقوووه  ماننحرم من جديدك تحيتي ..  آنآ لم آتغير ! كل مافي آلآمر اني ترفعت عن (آلكثير)! |
|
|
|
|
13-02-2009, 08:14 PM
|
#4 |
|
Oo عاشقــة الـفـردوس oO
مراقبة اطايب شهية 
|
رد : مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
وآآآآآآآآآآآو قسم شكلهآ خـقق بالمره ،، تسلم أنآملك ،، شكريآت دهرآن .~  تسلم أنآملك خوآطر  |
|
|
|
|
13-02-2009, 09:34 PM
|
#5 |
|
مشرفة المجالس العامة
لـمـعـة الـمـاس  
|
رد : مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
بجد اطلق طباخ بالعالم شكلها روووعه تسلم دياتك والله يعطيك العافيه تقبل احترامي |
|
|
|
|
13-02-2009, 10:12 PM
|
#6 |
|
متخ ـرجة بمرتبة الشرف
|
رد : مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
تجنن ماشاء الله انا اعمل مقلوبة دجاج مو لحم وبطريقة اسهل من هذي اوافيكم فيها قريب بعون الله بس شغلك مرة مرة يجنن {.. في كل يوم أستيقظ صباحاً ألتقط فرشاتي ، أغمسها في حلمي بالأمس ، ثم أرسم حياتي على نافذتي !! اليوم .. رسمتها ماطرة .. بقلمي |
|
|
|
|
14-02-2009, 01:07 AM
|
#7 |
|
عضو مؤسس
|
رد : مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
بنـ سدير ـت سبحان الله وبحمدهـ سبحان الله العظيم  بنـ سدير ـت |
|
|
|
|
14-02-2009, 01:56 PM
|
#8 |
|
عضو ماسي
 
|
رد : مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
يعطيك العافيه |
|
|
|
|
14-02-2009, 02:49 PM
|
#9 |
|
عضو مؤسس
|
رد : مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
..بجد شكلهآآ أليم يبكي  ..الله يسلم هاليدين يآآرب ..حضورك مميز وطبآختك جنآن ماشاء الله ..عوآآآفي خيووو ننتظر جديدك  ..ما أجمل أن يكون الإنسان شمساً بين الناس يلتمسون منه دفئهم ,,, ويشتاقون له كل ما غاب ,, |
|
|
|
|
15-02-2009, 12:43 AM
|
#10 |
|
عضو مؤسس
 |
رد : مقلوبة لحم الحاشي بالخضار (( بالصور )) .
الله يسلمك هاليدين يعطيك العافيه تحياتي وينك اظلمت دنياي ومن شوقي انا ذايب غيابك هدت فيني الحيل اثر فيني والله وشفت منه الويل ليله وليله اتعبني الله يستر من الجاي اخاف دموعي تفضحني واخاف انك بعد مو جاي وتنسى وماتذكرني  انا عمري ما نسيتك .. انا ما صدقت لقيتك وبتسأل لو حبيتك وانا دايب فيك |
|
|
|
|
| علامات |
| دالّة الموضوع |
| محل, مقلوبة, الحاشي, بالخضار, بالصور |
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
