أطايب شهيه

همس · #1

تشيز كيك بالفراولة

المقادير

مقادير الكيكة
علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة

الكريما
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة الطعم الاصلي ( 375 جرام )
علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
2 باكيت جيلاتين
فراولة

صوص الفراولة ربع كيلو فراولة طازجة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة

للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة

الطريقة

اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصي في صينية مستديرة الشكل و ضعيها في الثلاجة
ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق
اضيفي قشطة نستلة و اخفقي , ثم اضيفي الحليب المكثف و اخفقي
ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه للخليط السابق و قلبي الكل جيداً
مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك

طريقة عمل صوص الفراولة
اضربي الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء

قطعي الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعيها على الوجه ثم انثري صوص الفراولة فوقها , و تقدم

تاراميسووو

المقادير

علبة كريما
علبة جبنة ماسكاربون
بسكويت اصابع
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب ماء بارد
شوكولا مبشور
معلقة كاكاو

الطريقة

اخفقي الكريما و ضعيها جانباً
اخفقي الجبنة ثم اضيفيها للكريما و حركي بالملعقة
ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد , يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت و ليس طبق , و يجب أن يكون الماء بارداً
ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمه
غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء و صفيه بالصينية مع ترك مسافه حول جدار الصينيه
صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية
ضعي طبقه اخرى من الكريمه فوق البسكويت ,و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس و الشوكولا المبشورة
كرري العملية حتى تنتهي لديكِ كل الكمية , آخر طبقة يجب ان تكون كميه وفيره من الكريمه
رشي الوجه بالكاكاو البودره بواسطة المنخل
ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات و قدميها باردة

كيكة الجلكسي

المقادير

1- سبع شوكلاتة جالكسي
2- 2 قشطه ((قيمر ))
3- ملعقة صغيره فانيلا
4- كرتون واحد جيلي الأحمر
5- كرتون واحد كريم كراميل
7- بسكويت ما يكون مالح ولا حلو يعني عادي

الطريقه:

نجيب وعائين نسكب بالأول جيلي الأحمر و نحط معاه ماء
الوعاء الثاني نسكب فيه الكريم كراميل و نحط معه ماء

نجي و نجيب البسكويت المعتدل الي ماهو حلو ولا مالح و نجي نغمس البسكويت برقه في وعاء الجيلي
إلى ان ياخذ لون الجيلي و بعدين نصففه بالبايركس يوم نصفف القاعده نجيب بسكويت بعد و نغمسه
بكريم الكراميل و نحط فوقه بعد لين ما تستوي عندنا قاعدة بسكويت اصفر و احمر تحت بالبايركس

نروح و نذوب الشوكلاته بالطنجره و نخلي السبع قطع تذوب برقة بعدين

نجيب خلاط و نسكب الكاكاو مع القشطه و ملعقة صغيره فانيليا و نخلط

و نسكب فوق البسكويت

و نحطه بالثلاجه الين ما يجمد و بيطلع اجمل و احلى طبق دامه من اياديكن

كيكـــة السنكـــرز

المقاديــر :

كيك بالشكولاته .. ( جاهز)
4 قشطة نستله
2 ظرف دريم ويب
6 سنيكرز
بودرة كاكاو

الطـريقــة :

الطبقة الاولى :
- تقطعي كيك الشكولاته .. وتنتفيه صغير وتحطيه في صحن بايركس او صحن التقديم مثلا (صينية)

الطبقة الثانية :
- تضعين شكولاتة سنيكرز في حمام مائي أو في الفرن حتى تذوب .
- حطي 2 قشطه مع 1 ظرف دريم ويب للسنكرز.
- صبي الخليط على الكيك ثم ضعيه في الثلاجة حتى يجمد قليلا.

الطبقة الثالثـة :
- اخلطي 2قشطة مع ظرف من الدريم ويب مع بودرة الكاكاو (2 ملعقة أكل) أو حسب رغبتك .
- اسكبي الخلطة فوق طبقة السنيكرز.
- رشي بودرة الكاكاو على الطبق للزينة.

ويوضع في الثلاجه ...

همس · 03-07-2005, 12:12 AM

يتبع المشروبات والعصائر

مشروب الشيكولاته بالقهوه والكريمه

المقادير
عود قرفه مئه جرام شيكولاته
مسحوق كاكاو للسطح كوب ونصف قهوه محلاه بالسكر
double creamاربعه ملاعق كبيره كريمه سميكه مخفوقه

الطريقه

تبشر الشيكولاته وتوضع كلها ماعدا ملعقه صغيره منها في اناء مع القرفه وثلاثه ملاعق كبيره حليب على نار هادئه جدا مع التقليب حتى
تذوب الشيكولاته تماما
يرفع عود القرفه وتضاف القهوه الى الشيكولاته وتحلى بالسكر حسب الرغبه
يصب المشروب في كوب من الكريستال او الزجاج ويزين السطح بالكريمه المخفوقه ثم ينثر فوقها الشيكولاته المبشوره وينثر فوقها مسحوق
الكاكاو وتقدم

شراب الشوكولاته بالنعناع المكسيكي

المقادير
6كؤوس حليب
3 *كؤوس شوكولاته بيضاء الخاصه بالطبخ
1/2 *ملعقة شاي نعناع
* سكر حسب الرغبه .
* حلوى نعناع مكسّرة ( مثال : لابيلو او الملونه ) حسب الرغبه

طبقة النعناع البيضاء
* كأس كريمه لباني
* ملعقتا طعام سكّر بودره
* ملعقة طعام كاكاو بودره
1/4 *ملعقة شاي نعناع

الطريقه
قومي بعمل طبقة النعناع كما هو مكتوب
سخني الحليب ببطئ على الحرارة المنخفضه حتى لا يغلي . أضيفي الشوكولاته البيضاء وحركي بشكل ثابت بمخفقة سلك إلى أن تذوب ، ثم اضيفي النعناع والسكر اذا احتاج الامر .
صبّي الخليط في الكؤوس وزينيها بطبقة النعناع وحلوى النعناع المكسّرة.

طبقة النعناع البيضاء
إضربي كلّ المكونات في طاسة صغيرة بالخلاط الخاص بالكيك حتى تتشكل القمم المتصلّبه . غطيهاّ وبرّديها حتى وقت الاستخدام

كابتشينو

المقادير
كوب حليب
4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار
2/1 ملعقة شاي نسكافة
ملعقة شاي سكر بني
فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة

الطريقة:
نغلي الحليب ثم نضع الماء اللمغلي مع السكر والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان
ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه على حسب الرغبه

عصير كوكتيل طبقات

المقادير

كيس فراولة مجمدة
كيس مانجا مجمد
موز على حسب عدد الاشخاص

الطريقة:

اخلطي بالخلاط الكهربائي المانجا على حدة و الفراولة على حدة و الموز على حدة و اضيفي السكر في كل مرة حسب الرغبة
صبي العصائر في كأس على هيئة طبقات بحيث تسكبي الاثقل (المانجا) من ثم الاخف قليلا
ثم الموز ،، وبعدها الفراوله

عصير الشوكولا البارد

المقادير

5 ملاعق سكر
3 ملاعق حليبب
1بكت دريم ويب
5 ملاعق ايس كريم شوكلاتة
كوبان من الماء

الطريقة:

يوضع الماء والحليب والسكر في الخلاط ويخلط جيدا وبعد ذلك يوضع الدريم ويب و الايس كريم الشوكلاتة ومكعبات الثلج ويخلطا مع الخليط الاول ثم توضع 10دقائق في الفريزر حتى تبرد وتقدم

عصير الطبقات الملون

المقادير

أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي --فراوله --شمام--خوخ--موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب

الطريقة

أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً جداً

نوره · 03-07-2005, 12:59 AM

يااااااااااااااالاهوي اييييييييييه يابت ياهمس لالالالالالالالالا أنا ما أدرش علي كده يابت سيبي الباب مفتوح كل يوم الساعه خمس بعد الظهر حاجي احلي واشرب عندك يابت وحجيب لك اخبار الحاره كلها روووووووووووعه تسلم الأيادي

ضناني الشوق · 03-07-2005, 01:29 AM

يؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤ

ورب الكعبه

سعلبوتي طاحت على الشاشه

مشكوره يا الغاليه همس

أقول ما ودتس تسوين لي وحده وترسلينها على الخاص

ههههههههههههههه

بنت النور · 03-07-2005, 05:23 AM

وربي رووووووووووعه

مشكوره والله يعطيك العافيه

كل طبق احلى من الثاني

وكذلك المشاريب

اعطر التحايا

بنت النور

همس · 03-07-2005, 05:35 PM

اقتباس

الكاتب : نوره


	يااااااااااااااالاهوي اييييييييييه يابت ياهمس لالالالالالالالالا أنا ما أدرش علي كده يابت سيبي الباب مفتوح كل يوم الساعه خمس بعد الظهر حاجي احلي واشرب عندك يابت وحجيب لك اخبار الحاره كلها روووووووووووعه تسلم الأيادي

أفا عليك أنتي تآآآمرين امر مطبخ همس فاتح 24 ساعة
بشرط تجيبين لي أخبار الجيران

كككككككككككككك

تسلمين على المرور

همس · 03-07-2005, 05:37 PM

اقتباس

الكاتب : أبو غدير


	يؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤ ورب الكعبه سعلبوتي طاحت على الشاشه مشكوره يا الغاليه همس أقول ما ودتس تسوين لي وحده وترسلينها على الخاص ههههههههههههههه

العفو ياشيخ

طيب ولا يهمك من عيوني بس انت اختار الطبق وانا اسجل عندي بالقائمة ومايصير خاطرك إلا طيب

أي آآآآوامر ثانية ؟؟...

تحياتي

همس · 03-07-2005, 05:38 PM

اقتباس

الكاتب : بنت النور


	وربي رووووووووووعه مشكوره والله يعطيك العافيه كل طبق احلى من الثاني وكذلك المشاريب اعطر التحايا بنت النور

هلا والله
هلا وغلا
هلا بالزين كلـــــــه
هلا بنت النور

العفو يالغلا هذا من ذوقك الرفيع

دمتي سالمة

toofy · 14-07-2005, 12:05 PM

ياسلا111111م عليك ياهمس
أحلى منيوووو من أحلى هموووووسه منوره مطبخنا

بس شوفي حبيبتي انا مااطبخ انا بس اتذوووووق

سلم ايديك همووووسه

همس · 15-07-2005, 10:45 AM

اقتباس

الكاتب : toofy


	ياسلا111111م عليك ياهمس أحلى منيوووو من أحلى هموووووسه منوره مطبخنا بس شوفي حبيبتي انا مااطبخ انا بس اتذوووووق سلم ايديك همووووسه

هــــــــــــــــلا وغـــــــــــــــــلا بالزين كله

قصدك أنا اطبخ وانتي تتذوقين وتقولين رايك ؟ من غير ماتساعدين ؟؟

طيب هيـــــــــــــن هـــــــــــــــين

الله يسلمك يالغلا سلمتي على المرور والرد

أطايب شهيه

لأشهى المأكولات الشرقية والغربية وأطباق حصريه بالمجالس

حــــــــــــــــلويـــــات + المشــــروبــــــات و العـــــصائــــر

مسابقة " أحسن طبق من عمل إيديك "

^_^ أطقم للشاهي ^_^

»

الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور

زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف)

أدوات الموضوع
عرض صفحة الطباعة إرسال هذه الصفحة إلى صديق