أطايب شهيه

][المـؤيـد الهـادي][ · #1

السلام عليكم

كيف الحال؟؟

يلا ياستات المنتدى جايب لكم اليوم أكلات من لبنان وسوريا،،

بسم الله نبدأ:

الفلافل

المقادير

ربع كيلو من الحمص المنقوع قبل بيوم

50 غ برغل او فول منقوعة قبل بيوم

3 حبات ثوم

1 بصلة ناعمة مفرومة

كمون وكزبرة وبقدونس مفروم وملح وبهار ومعلقة صغيرة بوكنج بودر

وزيت للقلي

.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.

الطريقة

نطحن الحمص والفول ونضيف بقية المواد ونتركه بالبراد ساعة ثم تعمل اقراص ونقليها بالزيت

ويقدم معها طرطور الطحينة مع البقدونس والنعناع والبندورة والمخلل .

.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×. .÷. .×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.

دجاج محشي

المقادير

دجاجة واحدة

ملح وبهار وسمنة وقرفة وصنوبر

125 غ رز

نصف كيلو لحمة ناعمة

.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.

الطريقة

نغسل الدجاجة وننظفها

نعمل الحشوة بقلي اللحمة والصوبر ونضيف الرز والملح والبهار والسمنة

ونحشي بها الدجاجة وندهنها بالسمنة ونلفها بورق السلوفان

وندخلها الفرن حتى تنضج .

او نشوي الدجاج بدون حشوة

.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×. .÷. .×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.

دجاجة او فروجة

المقادير والطريقة

قليل من الزيت قليل من عصير الليمون قليل من الثوم وملح وبهار

بعد تنظيف وغسل الفروج ندهنها بهذه الخلطة ونشطها بسياخ ونشويها على الفحم او الفرن

.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×. .÷. .×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.

محشي ملفوف لهنة

المقادير

1 كغ من اللهنة

500 غ لحمةناعمة

150 غ رز

ثوم قرفة بهار ملح وعصير ليمون ونعناع

.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.

الطريقة

نخلط الرز المغسول مع البهار والملح واللحمة والثوم والقرفة

نسلق قليلا اوراق اللهنة بماء مغلي

ناخذ كل ورقة ونضع فيها الحشوة ونلفها ونضعهم في طنجرة وفوقهم صحن

ونتركهم على النار وعندما يغلي

نخفف النار ونتركه حتى ينينضج

نضيف اليه الحامض والثوم والنعناع

ونتركه على النار ربع ساعة ويقدم مع لبن وثوم او لبن لوحده

.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×. .÷. .×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.

فتوش

المقادير

خبز محمص رغيف
خيار مقطع

خس مفروم

بقدونس مفروم

بصلة مفرومة

نعناع مفروم

عصير ليمون

زيت زيتون

ثوم مهروس

فليفلة حمراء للزينة

وملح وبهار

.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.

الطريقة

تغسل الخضرة وتفرم ناعم ويضاف اليها الملح والحامض والزيت والبهار

وتوضع في جات وفوقها مكعبات الخبز وتزين بالخيار والفليفلة

.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×. .÷. .×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.×.

تبولة

المقادير

كاسة برغل ناعم

3 بصلات مفرومين ناعم

بقدونس 100 غ

نعناع مفروم ناعم او ناشف

ليمون وزيت زيتون وملح وبهار وخس للزينة وبندورة مفرومة

الطريقة

ينقع البرغل بعد غسله

تغسل الخضرة وتفرم ويضاف لها كل المواد

وتوضع بالصحن وتزين بالخس والبندورة

وصحتين وهنـــأاا

تحيتي لكمــ،،

ولا تنسونا من الغدا،،

اخوكم،،

جريح الحب،،

بنت النور · 09-09-2005, 03:42 AM

حركات ياجريح

يالله طيب وش رايك تصلح وتصور خخخخخخخخخخخ عشان نشوف شكل طبخك ونفخك خخخخخخخخخ

اعطر التحايا

بنت النور

toofy · 09-09-2005, 11:11 AM

اقتباس

الكاتب : بنت النور


	حركات ياجريح يالله طيب وش رايك تصلح وتصور خخخخخخخخخخخ عشان نشوف شكل طبخك ونفخك خخخخخخخخخ اعطر التحايا بنت النور

^
^

اتفق مع بنت النور

نبغى نشوف طبخك بالصور

تسلم ايدك جريح
الله يعطيك العافيه وماننحرم من تواجدك الجميل

][المـؤيـد الهـادي][ · 16-09-2005, 02:51 AM

اقتباس

الكاتب : بنت النور


	حركات ياجريح يالله طيب وش رايك تصلح وتصور خخخخخخخخخخخ عشان نشوف شكل طبخك ونفخك خخخخخخخخخ اعطر التحايا بنت النور

ودي بس ما اعرف ،، إلا اسوي XXXX>>مشفر،،

أحلاها،،،

ولاهنتِ على المرور،،

وتحيتي لك،،

][المـؤيـد الهـادي][ · 20-09-2005, 08:06 PM

toofy

لاهنتِ على المرور ،،

ويعافيك ربي،،،

بس ردي عليك كالرد على بنت النور

معانق الليل · 21-09-2005, 12:35 AM

يسلمك ربي على هالموضووووع .. دمت بكل خيرررررر

][المـؤيـد الهـادي][ · 22-09-2005, 12:21 AM

^^

ويسلمك ربي على المرور،،،

تحيتي لك،،

أطايب شهيه

لأشهى المأكولات الشرقية والغربية وأطباق حصريه بالمجالس

.÷.اكلات من لبنان وايضا منها من سوريا.÷.

جرب/جربي حظك في الطبخ والتقديم (لعبه)

طريقه جديده لشرب القهوه العربيه

»

الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور

زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف)

أدوات الموضوع
عرض صفحة الطباعة إرسال هذه الصفحة إلى صديق