أطايب شهيه

خالد اليزيد · #1

السلام عليكم

اليوم جايب لكم القرصان

وكل هالفتره إلي راحة كنت جالس في المطبخ

أتعلم القرصان

ويم عرفته قلت أطرحه لكم << صار طقاق

{{القرصان }}

المقاديــــــر :

1- لحم

2- بصل

3-خضار ( قرع + كوسا + جزر + بازلا + فاصوليا + باذنجان )

4- طماطم + معجون الطماطم

5- بُهارات

6-ملح

7- قرصان

8-زيت

الطريقـــــــة :

يقطع كمية كبيرة من البصل ثم يضاف الزيت والزبدة ويترك على نار

هادئه حتى يميل لونه للأحمرار قليلاً ويضاف له البهارات ويوضع على جنب

{{ تســمى حشوة البصل }}

* تقطع جميع الخضار قطع صغيرة وتغسل بالماء ونتركها على جنب

* نحضر بصل ويقطع قطع صغيرة ويضاف له الزيت ثم يحرك قليلاً

* نضيف اللحمة للبصل ثم تحمر حتى يبيض لونها

* نضيف الملح والبهارات ثم يضاف لها عصير الطماطم ومعجون الطماطم

* تترك على النار لمدة ( خمس دقائق حتى تتسبك مع بعضها )

* يضاف لها الخضار المقطعة قطع صغيرة ثم يضاف لها الماء

( تغمر بالماء وتترك لمدة نصف ساعة على النار متوسطة )

* نحضر قدر ونبدأ بتبليل القرصان

* يوضع أسفل القدر قليل من حشوة البصل المحمر مع البهارات

* نقوم بتكسير القرصان على البصل ونسكب عليه قليل من مرق الخضار

* ثم يضاف له حشوة البصل ثم القرصان ثم مرق الخضار وهكذا حتى

تنتهي الكمية

* نضعه على نار هادئه جداًً جداً حتى تقديمه

ملاحظــة :

** يا شباب ويا بنات ترى سر القرصان في حشوة البصل مع البهارات

الف صحة وهناء على قلوب حبايبي

toofy · 18-05-2006, 11:56 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي
وتسلم لنا طلتك في المطبخ

انا بصراحه ماآكل القرصان بس راح آكله على طريقتك

شكراً ابوخالد
لاتحرمنا تواصلك الممتع

تقبل مني اطيب تحيه

خالد اليزيد · 19-05-2006, 12:20 AM

السلام عليكم

حياكِ الله أختي الكريمة

توفي

وإن شاء الله تاكلينها بألف صحة وهنا

وما قصرتي يا وخيتي على هذا الإهتمام

وتقبلي تحياتي

رغد الاحمد · 19-05-2006, 12:42 AM

الله الله الله الله

خالد اليزيد والقرصان

بعد الكبسة باقي الجريش

لو سمحت الطريقة

يا أحلى شـــيف بالمطبخ

أنتظر طريقة الجريش

تحياتي وتسلم ايدينك اللي حافت لنا ذا القريصات

أخيتك

رغد الاحمد

عريس المجالس · 19-05-2006, 01:00 AM

يعطيك ألف عافية أخوي أبو خالد

ننتظر مثل ماقالت وخيتي رغد الجريش

أخوك عريس

خالد اليزيد · 19-05-2006, 01:01 AM

اقتباس

الكاتب : رغد الاحمد


	الله الله الله الله خالد اليزيد والقرصان بعد الكبسة باقي الجريش لو سمحت الطريقة يا أحلى شـــيف بالمطبخ أنتظر طريقة الجريش تحياتي وتسلم ايدينك اللي حافت لنا ذا القريصات أخيتك رغد الاحمد

يا عيني

تبين جريش يا وخيتي

الله يهدي بس المنسدح

وهقنا والله

يبيلي أسبوع بعد دروه في المطبخ

والله يعيني يارب

تستاهلين يا وخيتي

وأبشري بالخير يا وخيتي

وتقبلي تحياتي