أطايب شهيه

آبن آبوه · #1

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - ز بــااااااااااادي.
زعفران
بهارات

الطريقة :

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكد من ازالة الفقاعات التي تتجمع
في الاعلى )

3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة .

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل

8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كز برة

9- يضاف الز بادي ويخلط

10- ثم يضاف البطاطس
11ثم تضاف الطماطم المقطعة .

12- تضاف بقية الخضروات وتخلط

13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطى لمدة 10 دقائق .

15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج .

16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضف الزعفران المنقوع
على سطح الرز

9- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .

و بالهنااااء و الشفاااء و لاتنسووون ادعوووا لي ..

اتمنى ان يحوز على رضاااااكمم ..

رومنصي مشاكص · 16-10-2006, 01:11 PM

ياهووووه ..

ياووولد

وش هالشغل المنتـاززز

عيني عليك بارده يا اقدع القدعان

شغل ولا احلـى

تصير صديقي لين يخلص رمضان

عوووافي يابعدي

بأنتظار جديدك

تقبل تحياتي

آبن آبوه · 16-10-2006, 01:13 PM

رومنصي ههههههههههههه يالمصلحجي ههههههههه

على شرط ابصير صديقك خلال شهر رمضان براتب 600 ريال >>> مهوب عاقل الاندونسيه ههههه

هههههههه

حياك ربي يا رومنصي وياهلابك اسعدتني بمرورك

رومنصي مشاكص · 16-10-2006, 01:17 PM

هههههههههههههههههههههههه

اخاف تصويلي برياني اندومي

الله لايحرمنا من طبخك ياشيف آبن ابوه *_^

تقبل تحياتي

آبن آبوه · 16-10-2006, 01:18 PM

رومنصي اشكرك على روحك الطيبه و المنتازه اوي اوي

و حياك ربي و اذا اشتهيت شي قلي بس عاد لاتامرني ههههههههه

قلي لو سمحت لاني مانيب اشتغل عندكم ههههههههههههههه

ندى الصباح · 16-10-2006, 01:59 PM

يمممممممممممممممم

شكله لززيززززززززززززز

تسلم يدك اخوي

تحيتي

آبن آبوه · 16-10-2006, 02:02 PM

DeW

عافااك ربي على مرورك ياجعلك للجنه

تسلمــــ

الجووهرة · 16-10-2006, 09:40 PM

شغل تماااااااااااااااااام ومدروووس على الآخر ..
يعطيك الف عافيه اخوي

شــهد · 17-10-2006, 12:25 AM

واااااااااو

وش سويت بنا

ابدااااااااااااع لا يوصف

وطريقتة البرياني مررررة روعة

انا طريقتي حقت افغان وعجازين

وان شاء الله ابجربها بالعيد

تسلم ايديك ابن ابوة

وننتظر جديدك المميز دائما