| الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور | |
|
|
|
|
|||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | قائمة الأعضاء | المفكرة | إشارة الأقسام مقروءة |
أطايب شهيهلأشهى المأكولات الشرقية والغربية وأطباق حصريه بالمجالس |
إعلانات منتديات منطقة الرياض
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
|
|||||
|
|||||
|
الحمص
  يزخر المطبخ العربي بالكثير من الأطباق المصنوعة من البقوليات كالحمص والفول والبازلاء وما إلى ذلك. ويحب العرب تناول هذه الأطباق كثيرا في أوقات مختلفة من النهار. كما تعمد الكثير من ربات البيوت والمطاعم إلى تقديم الأطباق المصنوعة من البقول كمقبلات تسبق الأطباق الرئيسية في الولائم والحفلات. لكن يبدو أن أهم طبق أثار اهتمام الباحثين في علم التغذية هو طبق الحمص بالطحينة. إذ أثبت باحثون أن الحمص مفيد بجميع أشكاله وكيفما يطبخ فبالإمكان أكله وشرب حسائه بل وحتى مسح الوجه به. فالحمص يحتوي على البروتين الكامل ويمكن أن يحل محل فول الصويا الذي قد لا يتوفر في جميع البيوت. وقال الباحثون إن للحمص فوائد جمة تقي من الإصابة بأمراض كثيرة, ويمكن لشركات مستحضرات التجميل أن تستخدم معجون الحمص في صنع مستحضرات تعالج تجاعيد الوجه. كذلك يعتبر الحمص بديلا للحليب بالنسبة للأطفال الصغار لأنه لا يسبب حساسية لهم مثل فول الصويا. وقال الباحثون إن تناول 50 إلى 60 غراما من الحمص يوميا يقدم للجسم مناعة ضد الكثير من الأمراض. ونصح الأطباء بتناول الحمص مع الخبز العربي الخفيف (أو العيش) الذي لا يحتوي على سعرات عالية تسبب السمنة. تحيتي
|
19-10-2006, 03:41 PM
|
#2 | |
|
مــــوادع
  |
رد : الحمص
اهلا ً بك من جديد .. من يد مانعدمهاااا .. و انا من محبي الحمص .. اشكرك على هذا الطرح ..
|
|
|
|
20-10-2006, 05:15 AM
|
#3 | |
|
مراقبة سابقة
  |
رد : الحمص
نصائح ولا اروع لا تحرميني جديدك
|
|
|
|
|
20-10-2006, 07:29 PM
|
#4 | |
|
عطاء بلا حدود
|
رد : الحمص
تحيتي |
|
|
|
|
21-10-2006, 01:39 PM
|
#5 | |
|
عضو مؤسس
 |
رد : الحمص
شكررا لك .. .... نورا
|
|
|
|
|
21-10-2006, 02:49 PM
|
#6 | |
|
عطاء بلا حدود
|
رد : الحمص
تحيتي |
|
|
|
|
21-10-2006, 08:52 PM
|
#7 | |
|
عـــ shane ــاشـق
  |
رد : الحمص
و الشايب دازلي كارقو علشان رمضان و الكارقو فيه حمص بس ما عرف اسويه على طحينية فى ياليت طريقة الحمص بليززز
|
|
|
|
|
22-10-2006, 04:24 AM
|
#8 | |
|
عضو مؤسس
 |
رد : الحمص
على الحمص تحياتي
|
|
|
|
|
22-10-2006, 04:35 AM
|
#9 | |
|
سلطان الرياض
|
رد : الحمص
|
|
|
|
|
22-10-2006, 04:54 AM
|
#10 | |
|
عطاء بلا حدود
|
رد : الحمص
طريقة عمل الحمص المقصود بالحمص اللي نسميه بليله المقادير : كوب من الحمص المسلوق ( يبل من الليل ويسلق جيدا ) فص من الثوم المطحون ( يمكن الاستغناء عنه ) ملح حسب الحاجة 4/1كوب من الطحينة عصير ليمونتان حامضتين عرق بقدونس، فجل، زيت زيتون سما ق وفلفل حسب الحاجة الطريقة : يسلق الحمص جيدا يزال ماء السلق ويغسل بالماء ويترك في المصفاة يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويهرس حتي ينعم تضاف إليه بقية المقادير وتخلط اذا طلع ثقيل يضاف له لبن رايب حتى تحصل على السمك المطلوب ويستمر الخلط حني يصبح المزيج ناعما يسكب في طبق عميق ويزين ببعض الحمص والسماق أو الفلفل والبقدونس والفجل ويصب فوقه زيت الزيتون ويقدم بالعافيه على قلبك اخوي |
|
|
|
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
Powered by: vBulletin® Version 3.6.10 Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0 Translated By vBulletin®Club©2002-2008 |
