| الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور | |
|
|
|
|
|||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | قائمة الأعضاء | المفكرة | إشارة الأقسام مقروءة |
أطايب شهيهلأشهى المأكولات الشرقية والغربية وأطباق حصريه بالمجالس |
إعلانات منتديات منطقة الرياض
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
|
||||
|
||||
|
من زمان ماطبخت لكم
والله زمان عن مطبخكم ماعليه سامحونا وعربون المسامحه بعطيكم طبق حلوا وطبق مالح أولا مصقعة الكوسه المحشيه كيلوا كوسه حجم صغير ربع كيلو لحم مفروم ( لحم بقر) بصل ناعم بهارات طماط مطحون الطريقه 1- يغسل اللحم المفروم ويصفي جيدا من الماء ثم يحمس مع البصل والبهارات 2-تغسل الكوسه وتحفر 3- تحشى الكوسه بحشو اللحم المفروم ثم تسكر الفتحه 4- تغلي الكوسة قليلا بالدهن ثم توضع علي ورق نشاف 5-تقطع بصلهصغيره وتحمس بقليل من الزيت ثم يوضع عليها الطماط المطحون ويترك يطبخ حتي ينشف ثم يوضع عليه قليل من الكاري وقليل من الماء والملح ثم توضع عليه الكوسه وتترك تطبخ حتي يثخن المرق ويقدم هذا الطبق مع عيش مشخول معمول بالفستق من عمايل يدي 1- كيلو طحين أبيض مال الكويت 2- ثلاثارباع الكاس سميد ناعم جدا 3-كاس سكر ناعم 4-ملعقه صغيره بيكنج باودر 5-ملعقه صغيره ماء ورد او ماء زهر 6- 600 غرام زبده ماسخه تخلط جميع المقادير وتعجن بدون ماء الحشو 1- ربع كيلو فستق ناعم 2- ملعقتين كبار سكر ناعم 3-قليل من الهيل 4- يضاف له ماء ورد إلي أن يصبح لين جدا ( رخو حيل ) يجب عمل الحشو قبل بيوم حتي يتشرف الفستق ماء الورد جيدا الخبز ينظف قالب المعمول الخشبي وينشف ويوضع به قليل من الطحين تؤخذ قطعه صغيره من العجين تكور باليد ثم تحفر من النص مثل طريقة الكبه ويوضع الحشو بداخلها وتغلق ثم توضع في القالب وتضغط عليها قليلا ثم نغلب في صينية الفرن ممنوع وضع دهن في صينية الفرن يخبز في الفرن في درجة حراره قليله مع الملاحظه المستمره عندما يحمر المعمول من تحت فقط فهذه علامة النضج فيجب اخراجه من الفرن يترك يبرد على راحته وفي اليوم الثاني يزين بالسكر الناعم وبالعاااااااااااااااااااااااااااافيه
|
14-11-2006, 09:22 PM
|
#2 | |
|
مراقب سابق
 
  |
رد : من زمان ماطبخت لكم
ليت كل من يغيب يرجع لنا بطبخة  ننتظر جديدك تقبلي تحياتي
|
|
|
|
15-11-2006, 06:02 AM
|
#3 | |
|
مراقبة سابقة
|
رد : من زمان ماطبخت لكم
حيالله القاطعة وين الناس بس خلاص انا رضيت بعد هالأطباق الحلو << اذبحيها عند محشي الكوسة يميميمي والمعمول والله انا ادور طريقة مجربة ... ابعتمد طريقتك ان شاء الله مشكورة يالغلا جهودك رائعة لا تقاطعينا من الأطباق المميزة
|
|
|
|
|
15-11-2006, 06:24 AM
|
#4 | |
|
مــــوادع
 |
رد : من زمان ماطبخت لكم
يابنت الكويت حياك ربي و الله من يد مانعدمهاااا اشكرك جزيل الشكر على هيك طبخ و ياجعلك للجنه
|
|
|
|
|
28-11-2006, 09:47 PM
|
#5 | ||||||||||||||||||||||||
|
بنت الكويت
 
 |
رد : من زمان ماطبخت لكم
هههههههههههههههههههههه حاظرين |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
28-11-2006, 09:48 PM
|
#6 | ||||||||||||||||||||||||
|
بنت الكويت
|
رد : من زمان ماطبخت لكم
مشتاقه لك حيل ولاتزعلين علي يالبطه |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
28-11-2006, 09:50 PM
|
#7 | ||||||||||||||||||||||||
|
بنت الكويت
|
رد : من زمان ماطبخت لكم
هلاجدي اشوي انك مركب ظروس علشان تاكل طبخاتي |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
29-11-2006, 10:17 AM
|
#8 | |
|
.-~*ربيع الكون*·~-
|
رد : من زمان ماطبخت لكم
جوعتينـــاا 
|
|
|
|
|
24-12-2006, 08:57 PM
|
#9 | ||||||||||||||||||||||||
|
بنت الكويت
|
رد : من زمان ماطبخت لكم
البرد يجوع |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
25-12-2006, 01:22 AM
|
#10 | |
|
مراقبة الجوالات والاتصالات
|
رد : من زمان ماطبخت لكم
والله يعطيك الصحه والعافيه ...
|
|
|
|
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع ذات صلة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| (( نسيتك والا ما نسيتك )) اهداء لكل ما تركها حبيبها | مجروحة امل | أحاسيس ماطرة | 21 | 17-11-2006 04:21 PM |
| من افضل لعب احتراف في الاهلي برايك (لكل يشارك) | مانشستراويه فله | عالم الرياضة | 14 | 03-11-2006 03:52 PM |
| احلى مسج لكل اسم بنوته=============فله | مانشستراويه فله | مجلس الجوالات والاتصالات | 6 | 02-11-2006 01:28 PM |
| ( خاص لكل إمام ).. أخطأ في الطهارة والصلاة ..أرجو قراءتها على المأمومين ..!! | طاب الخاطر | المجلس الإسلامي | 6 | 17-10-2006 07:01 PM |
|
Powered by: vBulletin® Version 3.6.10 Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0 Translated By vBulletin®Club©2002-2008 |
