| الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور | |
|
|
|
|
|||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | قائمة الأعضاء | المفكرة | إشارة الأقسام مقروءة |
أطايب شهيهلأشهى المأكولات الشرقية والغربية وأطباق حصريه بالمجالس |
إعلانات منتديات منطقة الرياض
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
|
||||
|
||||
|
فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
لمحبي الاكلات البحرية اهدي لهم هذا الطبق المقادير 4 قطع فيليه السمك رشة ملح +بهار ابيض +قليل من الكزبرة المطحونه +نصف كوب سمسم +زيت للقلى+القليل من الطحين صلصة الصماق نصف كوب سماق مطحون +4 ملاعق مرق الخضار او الماء +عصير ليمونه حامضة ونص ليمون+ربع باقة زعتر +ملعقتان كبيرتان من عصير الشمندر+3 ملاعق كبيرة من قلية البصل +ملعقة واحدة زبدة مع 3 ملاعق بصل مفروم ناعم +ملعقة كبيرة طحين +ملعقة كبيرة زبدة+ملح حسب الرغبة صلصة الطحينة نصف كوب طحينة+ربع كوب زبدة+نص بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما+ربع ليتر من ماء الخضر او الماء +عصير ليمونتين + ملح الطريقة يرش الملح والبهار الابيض والكزبرة المطحونه فوق السمك ثم يغمس السمك من الجهتين بحبات السمسموالطحين ويقلى بالزيت يرفع بعد النضج ويترك جانبا لتحضير صلصة السماق يقلى البصل مع الزبدة حتى يصبح وردى اللون يضاف الية السماق والماء والزعتر وعصير الليمون وتترك تغلى مدة 20 دقيقة يقلى الطحين مع الزبدة ويضاف الى الصلصة ويترك يقلى 5 دقائق يضاف عصير الشمندر توضع الصلصى بالخلاط ثم تصفى بالمصفاة تحضير صلصة الطحينة يقلى البصل بالزبدة حتى يصبح اللون وردى يضاف عصير الليمون الى الطحينة يخلط جيدة ثم يضاف الماءمع التحريك ثم يسكب على البصل مع قليل من الملح حين يبدأالمزيج بالغليان تخفف النار ويترك ليغلى مدة 45 دقيقة او حتى يطفو الزيت فوق الطحينة على سطح الوعاء حينها يرفع الزيت بالملعقة يهرس المزيج بالخلاط حتى يصبح ناعما جدا توضع قطع الفيليه في وسط الطبق وتوزع صلصة الطحينة والسماق حول الفيليه ويرش بالسمسم وبالعافية
|
12-04-2007, 11:17 PM
|
#2 | |
|
مراقبة مجلس الأناقه و الجمال
   |
رد : فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
 يعطيك العافيه,, مشكووورره 
|
|
|
|
13-04-2007, 03:43 AM
|
#3 | ||
|
عطاء بلا حدود
|
رد : فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
مبين من الطريقه و انه فيه سماق بتطلع لزيزه و طالما انه من يدك اكيد شي رهيب لاني مجربه اكلك و طبقته عندي سؤال صغيروووون عصير الشمندر هل هو جاهز او انا اسويه بالبيت و كيف و هل يمكن الاستغناء عنه ؟ تسلم يدك غاليتي  تحيتي
آخر تعديل ندى الصباح يوم 13-04-2007 في 03:56 AM
|
||
|
|
|
13-04-2007, 09:13 AM
|
#4 | |
|
.-~*ربيع الكون*·~-
|
رد : فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
|
|
|
|
|
13-04-2007, 08:16 PM
|
#5 | |
|
عضو جديد
 |
رد : فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
ندى الصباح مناير بالعافية على قلبكم طبق الفيليه اما بالنسبة لسؤالك يا ندو عن عصير الشمندر بامكانك تسويه بالبيت تاخذين حبة شمندر وتسلقينها بالماء وقليل من السكر وعصير الليمون ولمن تستوى تخلطينها بالخلاط حتى تكون ناعمة وتصفينها من الشوائب وبالعافية |
|
|
|
|
13-04-2007, 08:58 PM
|
#6 | |
|
عطاء بلا حدود
|
رد : فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
تسلمي قلبي على الرد تحيتي |
|
|
|
|
20-04-2007, 10:21 PM
|
#7 | |
|
عضو مؤسس
  |
رد : فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
يطولي بعمرك أستاذتنا القديرة الدانا وزمان عن إبداعكِ يا وخيتي ومشكورة على هالاكلة الأكثر من رائعة وتقبلي تحياتي
|
|
|
|
|
21-04-2007, 06:55 AM
|
#8 | |
|
مراقبة سابقة
|
رد : فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
واتمنى المزيد من اطباقك المميزة والرائعة
|
|
|
|
|
21-04-2007, 07:33 AM
|
#9 | |
|
..*لَسْتُ إِلاّ أَنـَـا*..
|
رد : فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
يعـطيك العافية.’
|
|
|
|
|
22-04-2007, 12:03 AM
|
#10 | |
|
عضو جديد
|
رد : فيليه السمك بصلصة السماق والطحينه
هلا والله بشهد شكرا على مرورج يا هلا والله بشموخ اتمنى انه الوصفة تعجبكم تحياتى |
|
|
|
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
Powered by: vBulletin® Version 3.6.10 Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0 Translated By vBulletin®Club©2002-2008 |
