| الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور | |
|
|
|
|
|||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | قائمة الأعضاء | المفكرة | إشارة الأقسام مقروءة |
أطايب شهيهلأشهى المأكولات الشرقية والغربية وأطباق حصريه بالمجالس |
إعلانات منتديات منطقة الرياض
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
|
||||
|
||||
|
المربين ( رز بالربيان)
طريقة الاعداد: يرفع قدر الطبخ على النار ويضاف الزيت الى ان يسخن. يضاف البصل ويقلب الى ان يصيح لونه اصفر مائلا الى البني. يضاف الربيان ويقلب جيدا مدة خمس دقائق ويضاف اليه الفلفل الأسود والكركم ويقلب جيدا. تضاف الكزبره و الشبنت والليمون ويحرك المزيج الى ان نستطيع شم رائحة الكزبره. يضاف الطماط ويحرك ويضاف اليه مقدار نصف كوب ماء ويغطى القدر ويترك على نار هادئه مدة 10 دقائق . يرفع الغطاء ويضاف الماء الكافي ليكون فوق الرز ب 5 سم وترفع حرارة النار الى ان يغلي الماء. يضاف االملح حسب الرغبه ويضاف الرز بعد تصفيته من الماء ويحرك ويترك الى ان يبدأ الرز بالغليان ويحرك مره اخرى وتخفف النار الى النصف ويترك مدة خمس دقائق. يرفع الغطاء ويقلب الوجه العلوي للرز( الكميه العلويه للرز ففط ) ويغطى ويترك الى ان يتبقى في قاع القدر كميه قليله جدا من الماء. يرفع القدر ويوضع على صاجه على نار خفيفه مدة 30 دقيقه. يقدم مع دقوس الطماط ودقوس صبار والمعبوج وبالهنا والعافيه. "
|
23-04-2007, 11:34 PM
|
#2 | |
|
مراقبة سابقة
   |
رد : المربين ( رز بالربيان)
بس احب اطبخة لبو العيال مشكورة الدانا لكن اذا ما عليك امر ابي طريقة الدقوس الكويتي الشهير انا اسويه ما يضبط معي كانت عندنا شغالة هندية كانت تشتغل بالكويت وعلية اكلاااات امممممممم تجنن من ضمنها الدقوس طبع دقوس الطماط شاكرة لك جهودك الرائعة
|
|
|
|
24-04-2007, 12:01 AM
|
#3 | |
|
عضو جديد
 |
رد : المربين ( رز بالربيان)
بالعافية على قلب بو العيال وصحة وهنا ان شاء الله اما بالنسبة للدقوس سهل جدا تاخذين 5 حبات طماطم وتقطعينهم وتضربينهم بالخلاط الى ان يصبحوا ناعمين ثانيا تاخذين القدر وتحطين قليل من الزيت وفيه ثوم مدقوق وقليل من الكمون وقليل من الكزبرة المطحونه وتقلبينهم قليلا ثم تضيفين علبة معجون الطماط وتقلبينه جيدا ثم تضيفين الملح والفلفل الاحمر البودر حسب الرغبةوبعدين الطماط المطحون و تحركينه وتتركينه الى ان يغلى وبالعافية |
|
|
|
|
24-04-2007, 12:40 AM
|
#4 | ||
|
عطاء بلا حدود
|
رد : المربين ( رز بالربيان)
عندي سؤال صغير طريقة المعبوج ؟ شاكرة لكِ غاليتي تحيتي
|
||
|
|
|
24-04-2007, 12:22 PM
|
#5 | |
|
عضو جديد
|
رد : المربين ( رز بالربيان)
المعبوج سهل جدا حيث ان تاخذين كمية من الثوم وتطحنينه بالمطحنة ثم تضيفين له ملعقة كزبرة مطحونه وطبعا المطحنة تكون شغالة عشان يمتزج الثوم بالكزبر وبعدين تضيفين فلفل احمر حار بودر على الثوم والكزبر الى ان تصبح لديك عجينة وطبعا الفلفل تكون كميته اكثر ويغطى على الثوم بامكانك تاخذين المعبوج مع الرز بهالطريقة وبامكانج كمان تقسمين المعبوج قسمين قسم تتركينه على حاله والقسم الثانى تضيفينله كمية من الخل مع التقليب حتى تتكون لديك عجينة لينه وبالعافية |
|
|
|
|
24-04-2007, 01:23 PM
|
#6 | |
|
عضو جديد
|
رد : المربين ( رز بالربيان)
يسلمووووووووووووووووو
|
|
|
|
|
24-04-2007, 06:17 PM
|
#7 | |
|
.-~*ربيع الكون*·~-
|
رد : المربين ( رز بالربيان)
|
|
|
|
|
26-04-2007, 03:18 AM
|
#8 | |
|
مراقبة مجلس الأناقه و الجمال
|
رد : المربين ( رز بالربيان)
 يعطيــــك العافيه ,,,
|
|
|
|
|
29-06-2007, 11:39 PM
|
#9 | ||||||||||
|
عصـفورة الجـنة
 |
رد : المربين ( رز بالربيان)
|
||||||||||
|
|
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
Powered by: vBulletin® Version 3.6.10 Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0 Translated By vBulletin®Club©2002-2008 |
