أعزائي وعزيزاتي :

أهلاً بكم ...



استطاعت المتألقة تـــوفي أن تضع بصمة لرجال المنتدى في قسم

أطايب والذي من خلاله أحببت أن أشارك بهذه المشاركة علّها تحوز على

إعجاب مذاقكم الراقي ...




مقلوبة الدجاج ..


المقادير/

1- دجاج قطع .

2- خضار مقلية .

3- بهارات .

4- ملح .

5- فلفل .

6- زيت .

7- أرز مسلوق .

8- بصل

9- لون أصفر .










الطريقة /

نقوم بتحمير البصل مع الزيت ونضع عليه قطع الدجاج واللون الأصفر حتى يتحمر





بعد ذلك نضع البهارات والملح والخضار المقلية



ثم الأرز المسلوق



ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يقلب على الصحن ..








وبمليار عافية وهنا والبيبسي لعشاقه ...

وهذا الاسم من أعواد الفلفل :








سلطة الباذنجان المقلي ..

المقادير /

1- 3 باذنجان .

2- 3 بطاطس .

3- ربع خبزة مقطعة قطع صغيرة .

4- علبة زبادي .

5- 2 ملعقة مايونيز .

6- ليمونة .

7- ملح .

8- خيار .




الطريقة /

بعد أن تقطع هذه المقادير ( الباذنجان ، البطاطس ، الخبز ) قطعاً صغيرة

تقلى بالزيت ثم نضعها على شكل طبقات فنبدأ بالباذنجان ثم البطاطس ثم الخيار ثم

الزبادي والمايونيز كصوص بعد ذلك الخبز ويزين بالسماق والليمون ( هذه لمسة شيف )



وبالهنا والشفا ولم أقوم بكتابة الموضوع إلا بعد تنظيف مابقي من الأطباق حتى نكون بذلك

أنهينا المهمة بنجاح ..


نقبل النقد بكل رحابة صدر ...


تقبلوا طبقي بكل حب ووئام ...




جار القمر