| الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور | |
|
|
|
|
|||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | قائمة الأعضاء | المفكرة | إشارة الأقسام مقروءة |
أطايب شهيهلأشهى المأكولات الشرقية والغربية وأطباق حصريه بالمجالس |
إعلانات منتديات منطقة الرياض
|
|||||||
|
|||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
|
||||
|
||||
--●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
 بسم الله الرحمن الرحيم .. صباحكم / مساؤكم ورد وكآدي .. كيفكم يالغاليين .. طبعا بما اني باكستانية .. ومعروف ان البرياني حقنا يكون غير .. وانا دايما أشوف وصفات في النت .. بس احسها مو مرة صحيحة .. قلت بحط لكم البرياني على أصوله .. ودائما برياني الماما يموتون فيه الناس .. ويطلبون منها طلبية عشان تسويه .. وطبعا انا شطورة ..  دايم أساعدها .. اليوم وصفتي عن برياني الربيان .. أتمنى انها تعجبكم يارب .. 
|
18-07-2007, 10:57 PM
|
#2 | |
|
عضو مؤسس
   |
رد : --●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
المقادير : 1 كيلو ربيان 5 اكواب ارز باسمتي منقوع في الماء لمدة ساعتين نصف كيلو بطاطا نصف كيلو باذنجان 4 طمام متوسطة الحجم 4 بصل متوسط الحجم زيت للطهي , علبة زبادي صغيرة ( أفضلها ندى ) 1 م ك ثوم مفروم 1 م ك زنجبيل مفروم ملح حسب الرغبة , نصف م ص كركم مطحون 1 م ص كمون مطحون , 1 م ص كزبرة مطحونة 4 فلفل اخضر يشق من نصفه دون ان يفصل كاملا بهارات البرياني الجاهزة ( ماركة شان افضلها ) يخلط جيدا ويوضع 2 م ك 5 اعواد كزبرة خضراء مقطعة قطع كبيرة وأقل منها بقليل نعناع مقطع ايضا هذه صور بعض المقادير .. [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
|
|
|
|
|
18-07-2007, 10:59 PM
|
#3 | |
|
عضو مؤسس
|
رد : --●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
الطريقة : ينظف الربيان ويوضعفيه قليل من الملح والكركم ويوضع على النار الى ان يجف ماؤه او يغلى في الماء ويرمى ماؤه ليذهب الزفر .. يقطع الباذنجان ويغسل بماء الملح .. الربيان والباذنجان والبطاطا كل منهم يقلى بالزيت لوحده .. وهذا شكل الربيان بعد القلي : [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] يسخن الزيت في القدر ويوضع فيه البصل المقطع شرائح الى ان يصبح لونه ذهبيا ثم يوضع الثوم والزنجبيل عليه ثم يوضع الطمام المقطع ويطبخ الى ان يذوب الطمام تماما وينفصل عنه الزيت , ثم توضع جميع البهارات المطحونة ثم يوضع الربيان المقلي والباذنجان والبطاطا فيه ويخلط الزبادي جيدا ويوضع معهم ويحرك ببطئ الى ان ينفصل الزيت , ثم يوضع فيه النعناع والكزبرة المقطعة .. وبعدها نأخذ الرز ونغليه في الماء الى ان يستوي ثلاث أرباعه ونرمي الماء منه .. ونأخذ نصفه ونضعه على الخلطة ونخلطه ببطئ كي لاينكسر الرز .. ثم نكب الباقي منه ونضعها طبقة فوقه ونغطي القدر .. [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] وهذا الشكل النهائي له اعذروني كنت مشغولة مو فاضية أزيّن .. [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
|
|
|
|
|
|
18-07-2007, 11:01 PM
|
#4 | |
|
عضو مؤسس
|
رد : --●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
• لزيادة النكهة نحمر بصلة صغيرة في قليل من الزيت ونضعها مع الزيت فوق الرز قبل ان يستوي تماما .. نقدمه مع سلطة الزبادي هذه .. [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] وبالعافية على قلوبكم .. طبعا حقوق النشر محفوظة لي .. يرجى ذكر الاسم عند النقل ..
|
|
|
|
|
|
19-07-2007, 06:01 AM
|
#5 | |
|
مراقبة الجوالات والاتصالات
|
رد : --●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
مــآشــاء الله عليك تسلم ايديــنك يارب ،، طبــق ولا ارووع ربي يعطــيك العافيــهـ حبيبتي ولاتحرمينـــا جديدك المميـــز ..
|
|
|
|
|
|
19-07-2007, 07:47 AM
|
#6 | |
|
..*لَسْتُ إِلاّ أَنـَـا*..
مراقبة المجلس الإسلامي |
رد : --●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
وتسلم اليدين اللي سوت الحركات والشغل واللي ساعدتها... سبق وساهمت في إعداد برياني جمبري<<الصدق يعني لكن بدون خضار وكان حلووو... يعطيك العافيــة المليحـــــة ...
|
|
|
|
|
|
19-07-2007, 08:51 AM
|
#7 | ||||||||||||||||||||||||
|
عضو مؤسس
|
رد : --●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
يسلمك ربي غلاتي .. الف شكر لمرورك العطر .. ربي يسعدك يارب .. |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
19-07-2007, 08:55 AM
|
#8 | ||||||||||||||||||||||||
|
عضو مؤسس
|
رد : --●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
يعافيك ربي يالغالية .. وأكيد تقدري تسويه بدون خضار .. وأكيد يطلع حلو دامه من يدينك .. شكرا لك حبيبتي .. |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
19-07-2007, 06:44 PM
|
#9 | |
|
عضو مؤسس
 |
رد : --●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
تسلم ايدك طبــق مرره رووعه ربي يعطــيك العافيـه
|
|
|
|
|
|
19-07-2007, 06:50 PM
|
#10 | ||||||||||||||||||||||||
|
عضو مؤسس
|
رد : --●|| بِرْيَانِينَا غِيرٌ ,, لآيَفُوتْكُمٌ ||●--
يعافيك ربي غلاتي .. الف شكر لك ..  |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع ذات صلة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| --●|| كل جرح في حياتي قال للفرقا هلآ ( حلـوين حيل ) . . ! ||● | المليحة | مجلس الجوالات والاتصالات | 16 | 17-07-2007 01:28 PM |
|
Powered by: vBulletin® Version 3.6.10 Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0 Translated By vBulletin®Club©2002-2008 |
