أطايب شهيه

مسك و ورد · 29-12-2007, 01:31 AM

ربي يسلمك على مرورك

لك كل الشكر عزيزتي ربي يحقق كل أمنياتك

مسك و ورد · 29-12-2007, 01:37 AM

لك كل الشكر جزاك ربي خير

على مرورك الرائع يسر الله أمرك وفرج همك وغمك

مسك و ورد · 29-12-2007, 02:01 AM

نسيت أرد على سؤالك والله

كلمة معصج يعني لحمة مفرومة مطبوخة وجاهزة

مع بصل وثوم وغيرة ( بكتب لك الطريقة من عيوني )

أول شيئ ربي يخليك ويحفظك لأهلك

ثاني شيئ الطريقة كالتالي

أول شيئ تتوكلين على الله وتدخلين المطبخ وتجهزين كل المقادير

بطاطس تقشرينة وتقطعينه حلقات وتقلينة ويكون كمية لأنك بتسوينه طبقتين

( أنتي قدري أو خلي ماماتك تقدر لك )

وعشان مايشرب زيت نقعيه بماء بارد لمدة نص ساعة وبعدين إقليه

ونفس الشيئ على الباذنجان قطعيه حلقات

وعلشان مايشرب زيت رشي عليه شوية ملح

وخليه بمصفاة لمدة ربع ساعة وراح تشوفين

الماء ينزل منه ولما تقلينه غسليه أول بعدين إقليه

وبعدين جيبي لحم مفروم ( الطازج ألذ )

وقطعي بصل ناعم وإفرمي ثوم على حسب كمية اللحم

وبعدين في قدر حطي شوية زيت ولما يحمى

حطي البصل ولما يبدى البصل يحمر حطي الثوم

المهروس وحركي وبعدين حطي اللحم وحركي

وبعدين وطي النار وإبدأي حطي بهارات مشكلة

( رجعي للورق العنب كتبت أهم البهارات )

وبعدين حطي معجون طماطم وحركي وإظبطي الملح وبعدها

إفرمي كزبرة شوية وحطيه على اللحمة

يعطي نكهة لذيذة بس لاتكثرين وحركي وغطي القدر على نار هادئة وبعدها

سكري النار

وجيبي بايركس صفي طبقة بطاطس وباذنجان وغطي القاع وبعدها حطي اللحمة المفرومة كلها

على الطبقة الأولى وبعدها خذي علبة قشطة و وزعيها فوق اللحم بالملعقة

ومعها شوية باشميل ( بكتب لك طريقته )

وبعدين حطي عليهم طبقة ثانية من البطاطس و الباذنجان وغطي اللحم كله

وبعدين حطي باشميل على الخضار

وبالفرن من تحت أول على نار هادئة لمدة ثلث ساعة وبعدين على الشواية

علشان يتحمر الباشميل

وطريقة الباشميل هي

تاخذين 3 ملاعق طحين ومع أربع أو خمس ملاعق زيت وتخلطينهم على النار بقدر

وبعدها لما يتحمر شوية خذي حليب (جمجوم كبير أو حليب السعودية كبير)

ممكن تسوينة بحليب بودرة بحيث تحطين أربع كاسات ماء +12 ملعقة حليب بودر

المهم وتبدين تكبينة على الطحين وتحركين بالمضرب السلك اليدوي حتى تصلين للكثافة

المطلوبة و ممكن لو شفتي الكمية قليلة والحليب كثير زيدي الطحين ملعقة وحركي مضبوط

وهكذا وبعدها حطي نص قالب زبدة ( يعطي الباشميل نكهة روعة ) وخلاص تكون جاهزة عندك

ولو في أي سؤال حاضر من عيوني

مسك و ورد · 29-12-2007, 02:04 AM

ربي يجزاك خير على مرورك الكريم

بارك الله فيك ويسر الله أمرك

وحقق كل أمنياتك

مسك و ورد · 29-12-2007, 02:06 AM

هلا وغلا

ربي يسعدك ضحكني تعليقك

أخيرا الجزء الثاني والحمد لله إنه عجبك ياغالية

سرني جدا تعليقك

ربي يوفقك لكل خير وسعادة

مسك و ورد · 29-12-2007, 02:08 AM

سرني مرورك الرائع وكلماتك الجميلة

ربي يسعدك ويجزاك خير ويفرج همك وغمك

لك كل الشكر عزيزتي

مسك و ورد · 29-12-2007, 02:09 AM

هلا وغلا بك

شرفني مرورك وتعليقك الله يوفقك بالدنيا والآخرة

لك كل الشكر حقق ربي كل أمنياتك

مسك و ورد · 29-12-2007, 02:12 AM

لك كل الشكر على تواجدك الرائع وتعليقك الطيب

دوم تحرجيني ربي يرعاك ويخليك لاخلا ولا عدم منك

وأبشري راح أجرب طريقتك المرة الجاية بإذن الله

ولك الشكر إنك أفدتيني لاحرمك ربي الأجر والثواب

على جهودك الواضحة حقق ربي كل أمنياتك

مسك و ورد · 29-12-2007, 02:14 AM

الله يجزاك خير ويوفقك على تواجدك العاطر

يسر الله أمرك وحقق أقصى ماتتمنينه ربي

لك كل الشكر وأجمله

مسك و ورد · 29-12-2007, 02:15 AM

تسلمين على مرورك وتعليقك الطيب

وشكل ذوقنا واحد

وفعلا جربي السلطة ماراح تندمين بإذن الله

وهلا بك عزيزة وغالية ربي يوفقك ويسعدك ويفرج كل همك

مواضيع ذات صلة
الموضوع	الكاتب	المجلس	المشاركات	المشاركة الأخيرة
رابطة الزعيــ نادي الهلال 2007 - 2008ــــــــــــــم	صدى الكلمة	عالم الرياضة	2205	19-06-2008 07:00 PM
رابطة جمهور النادي الأهلي الراقي ( 2007 - 2008 )	أهلاوي الرياض	عالم الرياضة	279	06-06-2008 11:12 PM
رابطة زعيم آسيا نادي الهلال السعودي	هلالي ودمي ازرق	عالم الرياضة	1689	15-11-2007 07:13 PM

أطايب شهيه

لأشهى المأكولات الشرقية والغربية وأطباق حصريه بالمجالس

¨¨•°₪°•¨ إليكم الجزء 2 من delishes menu من مطبخي بالصور خطوة خطوة ¨•°₪°•¨¨

جاكم الشيف الوليد بكل ماتريد من صنف جديد

باقي عندك ريش من الاضاحي تعال نتفاهم شوي ,,,,,,,,,,

»

الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور

زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف)

أدوات الموضوع
عرض صفحة الطباعة إرسال هذه الصفحة إلى صديق