| الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور | |
|
|
|
|
|||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | قائمة الأعضاء | المفكرة | إشارة الأقسام مقروءة |
خارج السربمجلس للمواضيع ذات الفائدة من خارج سرب مجالسنا |
إعلانات منتديات منطقة الرياض
|
||||||||||||
|
||||||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
|
||||
|
||||
المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة عبدالمحسن بالطيور - الدمام أرجعت دراسة سعودية حديثة ارتفاع نسبة المصابين بمرض السرطان في المملكة إلى استهلاك اللحوم (المدخّنة)، وعلى رأسها المظبي، والمندي، والحنيذ. وأشارت إلى أن تفاعل الزيت المشبع مع الأدخنة المتصاعدة من الفحم المشتعل ينتج مادة “ PAH” المسؤولة عن أنواع من السرطانات بنسبة100%. وقالت الدراسة التي أجرتها جامعة الملك سعود، بالتعاون مع وزارة الصحة: إن المركّبات المسببة للسرطان في اللحوم المشوية المشبعة بالأدخنة المحبوسة عمومًا، حيث ذوبان الدهن من اللحم الحار، ونزوله فوق جمر اللحم تؤدّي إلى تحلل الدهن حراريًّا، فتتكوّن مواد مسرطنة، تستقر على سطح اللحم، مع ارتفاع الأدخنة. وأشارت إلى أن شوي اللحوم بطريقة المظبي فوق الأحجار يؤدي إلى إذابة الدهون والتصاقها بالسطح الساخن؛ ممّا يسرّع من إنتاج المادة المسرطنة. وأوصت الدراسة بالإقلال من تناول اللحوم المشوية، والمدخنة، واختيار اللحوم قليلة الدهن للشواء، وتقليل سُمك شرائح اللحم عند الشوي، وطبخ اللحوم قليلاً بالفرن قبل شوائها، وإبعاد اللحوم عن مصدر الحرارة، والتأكد من اكتمال احتراق الخشب والفحم قبل استخدامه، وتنظيف أدوات الشواء، والإكثار من تناول فيتاميني AوC. يُذكر أن دراسات أمريكية ويابانية توصّلت إلى نتائج مشابهة في السمك المشوي (المدخّن) المشابه لشواء الأكلات الشعبية المحلية.
|
25-12-2007, 11:46 AM
|
#2 | |
|
المراقب العام
   |
رد : المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
صار كل شي الحين يخوف تحيتي
|
|
|
|
|
25-12-2007, 01:56 PM
|
#3 | |
|
.-~*ربيع الكون*·~-
 |
رد : المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
 ايوالله الله يستر..
|
|
|
|
|
|
25-12-2007, 05:35 PM
|
#4 | |
|
مشرف الـمـجـالـس الـعـامـة
 
|
رد : المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
والله فيه ناس مدمنين مندي ومظبي والله يكفينا الشر ومن الحين بنقاطعها تحيتي لك ... مجنـــــون
|
|
|
|
|
|
25-12-2007, 05:37 PM
|
#5 | |
|
عضو مؤسس
  |
رد : المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
يبطل أكل المندي بس مرة واحدة في الأسبوع اللي هو الجمعة مع الأهل بس اذا كان فيه أمراض لازم نبطله الله يعطيكم العافية
|
|
|
|
|
|
25-12-2007, 06:16 PM
|
#6 | |
|
عضو مؤسس
 |
رد : المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
اشكرك
|
|
|
|
|
|
26-12-2007, 05:39 AM
|
#7 | |
|
عضو مؤسس
|
رد : المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
وش نوكلهم الله يستر بس يعطيك الف عافيه
|
|
|
|
|
26-12-2007, 07:16 AM
|
#8 | |
|
قعســــــــــــــــه!
|
رد : المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
والله يستر يعطيك العافيه اخوي
|
|
|
|
|
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع ذات صلة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| معاً.. لندعم الجمعية السعودية الخيرية لمكافحة السرطان // لا تحرمنا من تفاعلك | eL sEcret0s | مجلس الرياض | 20 | 12-12-2007 08:47 AM |
| خطة سهلة للوقاية من السرطان Easy plan for cancer prevention | جعفر الخابوري | خارج السرب | 2 | 20-04-2007 08:59 AM |
|
Powered by: vBulletin® Version 3.6.10 Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0 Translated By vBulletin®Club©2002-2008 |
