| الرئيسية :: الأخبار :: الرياضة :: حواء :: منطقة الرياض :: معرض الصور :: مركز تحميل الصور | |
|
|
|
|
|||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | قائمة الأعضاء | المفكرة | إشارة الأقسام مقروءة |
إعلانات منتديات منطقة الرياض
|
|||||||
|
|||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
02-07-2006, 01:54 PM
|
#51 | |
|
أحاول أن أكون !!
  |
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
|
|
|
|
|
02-07-2006, 02:00 PM
|
#52 | |
|
أحاول أن أكون !!
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
المقادير: 1-صدور دجاج مقطعه الى مكعبات متوسطه0 2-بصل وفلفل بارد مقطعه الى مكعبات0 3- ملح + فلفل اسود + صويا صوص0 4-ملعقه صغيره زيت . 5-خبز صامولي (صمون) طويل مثل خبز كودو 0 حسب الرغبه ::ممكن اضافة الثوم والبهارات المشكله ولمحبي السبايسي فلفل احمر حار00 للتزيين ::ملعقه صغيره مايونيز - شرائح خس-شرائح طماطم000 الطريقة: نبدا بالطريقه:: 1-شوحي الدجاج في مقلاه مع ملعقة زيت. 2-ارفعي الدجاج وفي نفس المقلاه على نار عاليه اضيفي والبصل والفلفل لمدة 2-3 دقائق 3- اضيفي الدجاج 4-تبليها بالملح والفلفل والصوص. 5-اطفئي عليها النار بعدخمس دقائق من التتبيل . 6-يدهن الساندوش بملعقه صغيره من المايونيز لايت ويوضع عليها شرائح الخس والطماطم ومن ثم حشوة الدجاج وتقسم الساندوش الى نصفين . يمي يمي يمي |
|
|
|
|
|
02-07-2006, 05:20 PM
|
#53 | |
|
كبار الشخصيات
 |
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
 وصحتين وعافيه
|
|
|
|
|
|
02-07-2006, 05:21 PM
|
#54 | |
|
كبار الشخصيات
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
تسلمين وكودو لذيذ من ايدينك مشكورة |
|
|
|
|
|
02-07-2006, 09:40 PM
|
#55 | |
|
{..كلي فـALza3emــدآكـ ..
 |
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
استاذه رغد شهر توته نجديه سديم دلع نجد تسلم يدينكم على الاكلات الحلوه هذي بس ممكن تقولو لنا طريقة الشاورما اكيد من يدينكم بتكوووووون غير
|
|
|
|
|
|
03-07-2006, 01:12 AM
|
#56 | |
|
مراقبة سابقة
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
تامرين امر يابعدي بس هااة مهب تطلبين وما تسوينها ابيك تطبقينها خلي امك تفرح فيك مقاديرالدجاج: 4 صدور دجاج من غير عظم وجلد ومقطع شرائح طويلة 2 ملعقة زيت 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة هرد فلفل اسود +ملح+ على حسب الرغبة فلفل احمر +كمون مقادير السلطة: بصل شرائح +بقدونس مفروم فرم خشن مايونيز او صلطة طحينه واذا تبين اخلطي معة الثوم خيار مخلل مقطع شرايح طوليه خس مقطع شرايح + طماطم مقطع مكعبات او حسب الرغبة الطريقة : بالنسبة للدجاج يوضع في مقلاة تيفال حتى لاتلصق وعلى النار الهادئة حتى تنكمش. ثم تضاف لها ملعقتين من الزيت وتحرك حتى تستوى مع مراعاة عدم حرقها على نار هادئة جدا. ثم تضاف لها الثوم وتحرك وترش بالفلفل والملح وباقي البهارات. وبالاخير يضاف لها الهرد ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار . اما بالنسبة للسلطة تخلط مع بعض مثل ما هو موضح في السابق . ونحضر الخبز العربي ونفتحه من النصف ويدهن بالمايونيز او الطحينه وتوزع السلطة ثم الدجاج ويلف بالورق ويقدم مع البطاطا المقلية وبالهنا والعافية واذا جربتوة ادعوا لي بالتوفيق اتمنى تكون واضحة وجاهزة لأي استفسار
|
|
|
|
|
|
03-07-2006, 11:25 AM
|
#57 | |
|
متغليه
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
 الطريقة الاولي :- المقادير: دجاجه - 1 بصل - 2 فلفل اخضر - 2 حبه طماطم - كزبره خضراء - بهارات (حسب الرغبه) - ملح . الطريقة: تسلق الدجاجه اولاً ثم ينزع العظم منها ثم بعد ذلك يقطع لحم الدجاج قطع صغيره طوليه يحمر البصل والفلفل الأخضر ثم نضيف الطماطم ويحرك قليلاً ( 5 دقائق ) ثم يضاف اليها لحم الدجاج والكزبرة والبهارات والملح ويترك على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر وتقدم على شكل ساندوتشات .. الطريقة الثانية :- ناخد صدر دجاجه ونقطعه شرائح رقيقه جدا وهى نيئه بدون سلق ثم نضع عليها فصين ثوم ونبشر طماطم فلفل اخضر حسب الرغبه ونبشر بصله ونضع عليه الملح والفلفل الاسود ونعصر قطرات من اليمون ونص كوب خل ابيض ونتركه لمده ساعه ثم نضعه فى طاجين على النار بعد ان نضع قليل من الزيت وتقلبه على النار الى ان ينشف ويتحمر ونعمله سندويتشات مع طحينيه . الطريقة الثالثة :- ناخد صدور دجاج نيئة وتبلينها بعصير ليمون وثوم مجفف وبصل مجفف وبقدونس مجفف وملح وكزبرة مجففة وزيت زيتون وشوي زبادي وتتركينها مدة 10دقائق وتدخلينها الفرن وتكون في صينية بايركس الى ان تنشف السوائل اللي فيها وتاخذي البصل ويكون مقطع شرايح خفيفة جداً ومتبل بالليمون والملح + خش مقطع شرايح خفيفة + طماطم مقطعة أيضاً شرايح خفيفة تدهن الخبزة أوالصامولي بالمايونيز ويوضع الدجاج ثم البصل والطماطم
|
|
|
|
|
|
03-07-2006, 12:24 PM
|
#58 | |
|
أحاول أن أكون !!
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
اليوم جابيه طبق من الأطباق المحببة إلي وان شاء الله تجربونها وقولوا لي رايكم فيها... شاورما الدجاج المقادير دجاجة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح صغيرة مخلل خيار مقطع إلى شرائح صغيرة بطاطس مقطعة بالطول ومقلية خبز أي نوع انا استخدم رقائق عجينه المطبق جبن للدهن سائل او مايونيز 2 فصوص ثوم 1زبادى 1/4 كوب عصير ليمون 1 ملعقه خل صفيره بهارات ملح الطريقة لتحضير الحشوة: يتبل الدجاج بالزبادى والملح والليمون والخل تقريبا ساعه وكل ماطالت المده كان افضل بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة. نضع الدجاج على النار. نضع البهارات ونحمر الدجاج قليلا إلى أن يصبح كأنة مشوي ثم نرفعة من على النار ونضعة جانبا. واذا اردت ان يكون له نكهة الشوى ضعى جمره فى زيت وضعيها على الدجاج واحكمى تغطيته . تهجز رقائق المطبق وتدهن اطرفها بالجبن او المايونيز ونضع الحشوه بداخلها الدجاج والبطاطس والمخلل وتلف على شكل اسطوانى بعد ذلك تحمر على الصاج الى ان يصبح لونها ذهبى اما اذا اردت ان تكون فى خبز مفرود تجهيز الطحينة: نضع في الخلاط صلصة الطحينة 4 ملاعق طحينة بيضاء 1علبة روب (180 غرام) ثلث كوب ماء 2فصوص ثوم ونخلط فى الخلاط إلى أن يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا. طبعا تكون مجهزة البطاطس المقلية في طبق والشاورما في طبق ومخلل الخيار في طبق والخس والطماط في طبق. نضع الخبز ونحشية بكل هذة الاشياء ونضع علية الصلصة ثم نلفها بالورق الأبيض. ومحل ما يسري يمري... واتمنى ان شرحى يكون وافى ومفهوم |
|
|
|
|
|
03-07-2006, 05:31 PM
|
#59 | |
|
العــــــــــــالميه
مراقبة مجلس الرياض |
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
انا حاطه فوق ساندويشات وتراها شاورما .. جربيها بتعجبك ان شاء الله وتسلمون حبيباتي على ماتقدمونه  ........... وعندك واحد حلى كاسات وصلحوووووووه  هذا حلى لما تجربونه عطوني رايكم ياحلوين المقادير.. 3علب قشطه 3 ظروف دريم ويب 3ظروف كريمه صفراء 3ملاعق حليب بودره قليل من الماء 3ملاعق كاكاو بودره كيك امريكانا سويسرول <<<<<كل شيء عندي ب3  الطريقه .. تخلط جميع المقادير السابقه بالمضرب ماعدا الكريمه الصفراء والكاكاو والكيك ثم نقسم الخليط الى 3 اقسام الاول منها نضع عليه الكريمه والثاني الكاكاو والثالث يترك ساده نحضر الكاسات ونضع في وسط الكاس اصبع من الكيك ثم من خليط الكاكاو ثم الاصفر وبعده الابيض كل طبقه حسب الرغبه مو لازم تتقيدون بالترتيب وفي النهايه يرش الخليط بالفستق ويقدم بالهنا والعافيه وصحتين مقدما على قلوبكم ...
|
|
|
|
|
03-07-2006, 05:35 PM
|
#60 | |
|
العــــــــــــالميه
مراقبة مجلس الرياض |
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
حبيباتي الطباخات السنعات وش رايكم نقدم للاعضاء طرق اعداد حلى العشاء وكل وحده وطريقتها في الحلى <<<<<ننسوي عزيمه ان شاء الله اخر العطله ونعزم الاعضاء على نتاج مدرستنا فكونوا معنا  |
|
|
|
|
|
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع ذات صلة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| ˚◦ஐ˚◦ +(.. رابطــة الزعيــم الإمــاراتــي العيــــناوي )+ ◦˚ஐ˚◦ | دموع الحزن | عالم الرياضة | 170 | 30-06-2008 06:05 PM |
| ×× (( مسلسل مدرسة المشاغبين )) ×× | فتـــــــMـــــــو | مجلس الصرقعة | 1046 | 31-05-2007 06:45 PM |
|
Powered by: vBulletin® Version 3.6.10 Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0 Translated By vBulletin®Club©2002-2008 |
..]
