| الرياض ا:ا المنتدى ا:ا الأخبار ا:ا الرياضة ا:ا حواء ا:ا منطقة الرياض ا:ا معرض الصور ا:ا مركز التحميل ا:ا طلب إعلان | |
|
|
|
04-07-2006, 03:25 AM
|
#71 |
|
متغليه
  |
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
جنووووونـــــــــــهـ يااقلبووووو والله محد فاااهمني كثرك..هههااااي تسلملي ها الطله والله.. بودعكم يا أحبابي...غصب ولا أنا مابي عساكم تذكرو حبي...ولاتنسوني في غيابي الــــــــــوادع أخـــــــر حروفي... |
|
|
|
04-07-2006, 03:59 AM
|
#72 |
|
مراقبة سابقة
 |
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
ويسلموو نجديه على جرييييشك .. بنوووتات بطلب طلب .. من قدها .. ابي طريــــــــــــــــقة مضموووووونه لأم علي ؟؟؟ لأني دايم اعملها وما تضبط معي ؟؟؟؟ <<< بالغصب تبي تتعلم الطبخ !!!!!!!! يالله موفقين |
|
|
|
|
04-07-2006, 04:32 AM
|
#73 |
|
كبار الشخصيات
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
مقادير بسيطه وطريقه مضمونة جربيها وقول لي النتيجه المقادير: عجينة البف باستري (السنبلة) خمسة اكواب ماء لكل كوب ماء ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة ثلاثة ارباع الكاس سكر علبة واحدة قشطة (المراعي او نادك او الصافي )على حسب رغبتك والمتوفر لديك اصبع واحد زبدة مكسرات (لوز-كاجو-فستق-صنوبر-زبيب) على حسب رغبتك الطريقة: توضع البف باستري في صينية في الفرن حتى تتحمر تقريبا نصف ساعة نقوم بتكسير البف باستري ثم نحضر صينية بايركس ونضع نصف المقدار فيها ثم نضع طبقة المكسرات ثم النصف الاخر من البف باستري ثم نقوم بخلط الحليب والسكر والقشطة والزبدة وتخلط جيداوتوضع على النار حتى الغليان ثم تصب فوق العجينة وتدخل الى الفرن لمدة تقريبا خمس دقائق وتقدم بعد اخراجها من الفرن بتزينها بالمكسرات | 7 | 7 (وفـي ذلكـ فليتنافس المـتنافسونـ) http://www.alriyadh1.com/vb/f25/t74847.html |
|
|
|
|
04-07-2006, 12:55 PM
|
#74 | ||
|
أحاول أن أكون !!
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
1] 1 ملعقه كبيره من الزبدة أو زيت قلي لدهن الصينية . 2] 7 بيضات، مع فصل الزلال عن الصفار . 3] 1 كوب من السكر الناعم . 4] 3/2 كوب من الدقيق . 5] 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة . 6] 2 ملعقه كبيره من قهوة نسكافه . 7] 3/1 كوب من مسحوق الكاكاو . الآن نأتي لخلطة الشوكولاته :::: 1] 1 علبة كبيرة من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة . 2] 2 ملعقه كبيره من الدقيق المطاحن . 3] 2 ملعقه كبيره من مسحوق الكاكاو . 4] 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا . 5] 4/1 كوب من مسحوق اللوز . 6] 4/1 كوب من اللوز المحمص والمقطع إلى قطع صغيرة . والآن الطريقة :::::::: ] يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية قليلة العمق خاصة بالسويسرول 35 سنتيمتر x 28 سنتيمتر بالزبدة المذوبة أو الزيت. 2] يُخفق زلال البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة. ثم تُضاف 3/1 كمية السكر على مهل ويُخفق المزيج جيداً حتى يشتد. 3] يُخفق زلال البيض مع الكمية المتبقية من السكر في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية. يُضاف الدقيق المنخول مع القرفة، النسكافه، مسحوق الكاكاو ثم مزيج زلال البيض. يُحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً. 4] يُوزع الخليط بشكل متجانس في صينية ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها. 5] توضع ورقة زبدة كبيرة على الطاولة ويُرش فوقها السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق عنها ويُرمى. 6] في هذه الأثناء، يُسخّن حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة في مقلاة. يُضاف الدقيق، مسحوق الكاكاو، مسحوق الفانيلا ومسحوق اللوز. 7] تُمزج كافة المكونات جيداً وتُطهى على حرارة خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه اللوز المحمص ثم يُترك جانباً. 8] يُوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقة من أجل تشكيل "المبرومة". طبعا الملاحظ أنها نفس طريقة السويس رول لكن بطريقة وطعم جديد 000 طريقة التقديم طبعا على كيفك وذوقك 00  وصحتين..
ما بقا فيني كـــــلام ولا عتـاب ولا قصيـد مابقا بي غيردمعه عالقـه ترفـض تطيـح راحــل وبجمع غموضي والمواجـع والقصيـد وجهتي عالم خيالي وش لي في واقع شحيـح |
||
|
|
|
|
04-07-2006, 02:25 PM
|
#75 |
|
مراقبة سابقة
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
مشكورة على النجوم وانتي تستاهلي اكثر ياحلوة توتة باين علية الحلى سهل وحلو يستاهل الواحد يسوية دلع نجد مشكووووورة على الأطراء الحلو الجوهرة انا بحياتي ماسويت ام علي اخاف اوهقك نجدية واللة سهلة ام علي بس مادري طعمها حلو؟؟؟؟ سدومة وش ذا ماشاءالله شكلة روعة بس ناقصة قهوة تسلمووووووووووون يقرمات وياسنعات صراحة ودي اشارك بطبخة بس ماعرف ام علي قلت ابشكركم الين يجي طلب اعرفة  {من لزم الاستغفار جعل الله له من كل ضيق مخرجا ومن كل هم فرجا ورزقة من حيث لا يحتسب..} |
|
|
|
|
05-07-2006, 05:06 PM
|
#76 |
|
مراقبة سابقة
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
وينك ياتوفي تشجعينا او علشان اليوم الأربعاء يابنات انا ابطلب هالمرة ومن الطباخةالمميزة اللي بسرعة تجب الطبخة وتكون من ايديها ابي اكلة شعبية على ذوك |
|
|
|
|
05-07-2006, 10:07 PM
|
#77 |
|
{..كلي فـALza3emــدآكـ ..
 |
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
  [.. يارب تهونها علي  ..] |
|
|
|
|
06-07-2006, 01:03 AM
|
#78 |
|
كبار الشخصيات
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
انا ياشهودة بقول لك عن مرقوقي المميز ومن يديني لذييييييييييييييييييييييييذ كاس دقيق بر ذرة ملح ربع كاس ماء بصل لحم بهارات 3 حبات طماطم مطحونة 2 فلفل احمر دارسين لومي اسود خضار مشكله مكونة من فاصولياء قرع ومقطعه قطعا صغيرة الطريقه يوضع الدقيق البر والملح ويعجن بالماء ويترك ساعه يحمس البصل مع البهارات واللحم ثم يحرك ويضاف اليه الطماطم المطحون والفلفل الاحمر ويحرك جيدا يضاف الماء المغلي والدارسين والليمون الاسود والخضار ويترك لمدة ساعه تكور العجينه على شكل كرات صغيرة وتفرد بالنشابه حتى تصبح رقيقه وتوضع على المرق واذا انتفخت نغطسها لئلا تلتصق بالثانيه وهكذا مع باقي العجين يترك على نار هادئه لمدة ساعه ثم يحرك في هذه الاثناء نحضر كوسه ونقطعها طوليا نصفين تقريبا خمس حبات وتسلق في الماجي وناخذ بصله ونقطعها قطع صغيرة جدا ونضع عليها الكمون فقط ونكشنها بالزبده شوي نغرف المرقوق في صحن التقديم ويوضع فوقه الكوسه والكشنه وبالعافيه على قلوبكم جربوها وادعوا لي |
|
|
|
|
06-07-2006, 03:18 AM
|
#79 |
|
مراقبة سابقة
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
والله شهتين فية تذكرت الشتاء والجو غيم وان شاء الله ابجربة وادعيلك ياأحلى نجدية |
|
|
|
|
06-07-2006, 05:49 PM
|
#80 |
|
{..كلي فـALza3emــدآكـ ..
|
رد : سباق الطباخات في مدرسة الطبخ
<--- ماسكه العجرا  لا لا امزح المهم اذا انتم تنتظرون الطلبات اوكي انا الي بطلب منكم بيتزا <--- الجوع كافر |
|
|
|
 |
| علامات |
| دالّة الموضوع |
| مدرسة, الطباخات, الطبي, سباق |
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع ذات صلة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| ˚◦ஐ˚◦ +(.. رابطــة الزعيــم الإمــاراتــي العيــــناوي )+ ◦˚ஐ˚◦ | دموع الحزن | عالم الرياضة | 174 | 17-10-2008 06:33 PM |
| ×× (( مسلسل مدرسة المشاغبين )) ×× | فتـــــــMـــــــو | مجلس الصرقعة | 1046 | 31-05-2007 07:45 PM |
