| الرياض ا:ا المنتدى ا:ا الأخبار ا:ا الرياضة ا:ا حواء ا:ا منطقة الرياض ا:ا معرض الصور ا:ا مركز التحميل ا:ا طلب إعلان | |
|
|
|
|
#1
|
|||
|
|||
" كيـك بـدون دقـيق "
كيك شيكولاته بدون دقيق المقادير 6 ملعقة كبيرة زبد بدون ملح 2/1 1 كوب قطع شيكولاتة 6 صفار بيض كبير مخفوق 6 بياض بيض كبير 2/1 كوب سكر سكر بودرة للتزيين الطريقة - يُوقد فرن حرارته 180 درجة مئوية قبلا البدء في عمل الكيك مباشرةً . - في وعاء حراري و على حمام بخار فوق نار متوسطة يُوضع الزبد مع الشيكولاتة حتى تسيح و يُترك ليبرد قليلاً. - يُضاف صفار البيض بعد أن يُخفق مع السكر إلى خليط الشيكولاتة مع الخفق الجيد - في وعاء آخر يُخفق بياض البيض جيداً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح هشاً كالمارنج - يُضاف قليل من بياض البيض إلى خليط الشيكولاتة. - يُضاف خليط الشيكولاتة المخلوط مع بياض البيض إلى المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة. - تُدهن صينية دائرية بقليل من الزبد المرشوش بقليل من الدقيق حتى نحصل على مادة تمنع التصاق خليط الكيك بها (يمكن استخدام ورق زبدة) ، ثم يُصب خليط الكيك عليها مع تسوية السطح. - تُوضع الصينية في فرن حرارته 180 درجة مئوية و تُترك لمدة 45-50 دقيقة. - تُترك لتبرد تماماً قبل التقديم و تُزين برش السكر البودرة على سطحها. كيك تمر بدون دقيق المقادير 4 بياض بيض ½ كوب سكر 1 كوب شيكولاته قطع 1 كوب تمر قطع ½ 1 كوب عين جمل قطع للتزييـن ½ كوب شيكولاتة بيضاء قطع ½ كوب زبده 3 كوب سكر بودرة فانيليا 6 ملعقة كبيرة حليب الطريقة بالمضرب الكهربائي يخفق بياض البيض حتي يتضاعف حجمة ويصبح كالمارينج. يضاف عليه السكر وعين الجمل وقطع التمر وقطع الشيكولاته مع التقليب بخفة للحفاظ على هشاشة المارينج . يصب خليط الكيك في صنية بها ورقة زبدة أرجوا أن تستمتعوا بها وبالهنا والشفا  
|
08-08-2006, 03:23 AM
|
#2 |
|
عضو مؤسس
   |
رد : " كيـك بـدون دقـيق "
وتسلمين يابحـر .. فينـي مـن الحـزن .. كثـر مافيـك .. من حزن .. وأوجاع .. وغياب .. وغرايب !! لاتلومـنـي إلـيـا شفـتـنـي .. دايـــم أجـيــك .. ولاشفتنـي دايـم .. عـلـى الـشـط .. ذايــب !! |
|
|
08-08-2006, 04:23 AM
|
#3 |
|
عضو جديد
 |
رد : " كيـك بـدون دقـيق "
مشكوره على المرور العطر ^_^ |
|
|
08-08-2006, 01:54 PM
|
#4 |
|
مراقبة سابقة
 |
رد : " كيـك بـدون دقـيق "
وشلون يطلع كيك غريبة والله يستاهل الواحد يغامر ويجربة مشكورة ولا تحرمينا مشاركاتك  {من لزم الاستغفار جعل الله له من كل ضيق مخرجا ومن كل هم فرجا ورزقة من حيث لا يحتسب..} |
|
|
|
08-08-2006, 09:52 PM
|
#5 |
|
{..كلي فـALza3emــدآكـ ..
 |
رد : " كيـك بـدون دقـيق "
 [.. يارب تهونها علي  ..] |
|
|
 |
| علامات |
| دالّة الموضوع |
| بـدون, دقـيق, كيفك |
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
